下列说法错误的是（ ）A．油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成B．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类C．天然油脂大多数是由混甘油酯分子构成的混
题型：不详难度：来源：
下列说法错误的是（ ）| A．油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成 | | B．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类 | | C．天然油脂大多数是由混甘油酯分子构成的混合物 | | D．质量相同的脂肪和葡萄糖完全氧化时，脂肪产生的能量比葡萄糖的高 |
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答案
A、油脂属于酯类化合物，煤油和汽油属于烃类化合物，所以它们的组成不同，故A错误；
B、油脂是由高级脂肪酸和甘油形成的高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类，故B正确；
C、构成天然油脂的高级脂肪酸的烃基不同，所以天然油脂大多数是由混甘油酯分子构成的混合物，故C正确；
D、质量相同的脂肪和葡萄糖，脂肪具有的能量高，所以质量相同的脂肪和葡萄糖完全氧化时，脂肪产生的能量比葡萄糖的高，故D正确；
故选A． |
举一反三
下列说法正确的是（ ）| A．所有有机物都只含C、H、O、N四种元素 | | B．油脂水解可得到氨基酸和甘油 | | C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键 | | D．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖 | 下列关于油脂的说法不正确的是（ ）| A．油脂属于酯类 | | B．油脂密度比水小，不溶于水，会浮于水上层 | | C．油脂没有固定的熔沸点 | | D．油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应 | 下列说法正确的是（ ）| A．植物油通过氢化可以变为脂肪 | | B．利用油脂在酸性条件下水解，可以制甘油和肥皂 | | C．蔗糖与淀粉最终水解均为葡萄糖 | | D．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成 | 生活离不开化学，下列对生活中各种物质的认识不正确的是（ ）| A．植物油、动物脂肪、乙酸乙酯都属于酯类物质 | | B．淀粉、纤维素、蛋白质在一定条件下都能发生水解 | | C．塑料、油脂、橡胶均属于高分子化合物 | | D．可以用新制的氢氧化铜悬浊液来检验尿液中的葡萄糖 | 下列说法正确的是（ ）| A．乙酸乙酯易溶于水 | | B．含碳、氢元素的化合物都是有机物 | | C．乙酸的酸性比碳酸强 | | D．甲烷和乙烯均可使溴水褪色 |
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