有关油脂的说法错误的是( )A.植物油兼有酯类和烯烃的性质B.油脂的水解叫皂化反应C.液态油催化加氢后可以生成固态脂肪D.脂肪里的饱和烃基的相对含量较大,熔点
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有关油脂的说法错误的是( )A.植物油兼有酯类和烯烃的性质B.油脂的水解叫皂化反应C.液态油催化加氢后可以生成固态脂肪D.脂肪里的饱和烃基的相对含量较大,熔点
题型:不详
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有关油脂的说法错误的是( )
A.植物油兼有酯类和烯烃的性质
B.油脂的水解叫皂化反应
C.液态油催化加氢后可以生成固态脂肪
D.脂肪里的饱和烃基的相对含量较大,熔点较高
答案
举一反三
水解反应是一类重要的反应,下列物质不能水解的是( )
A.油脂
B.淀粉
C.蛋白质
D.果糖
题型:不详
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茶油是人们生活中一种高品质的食用油,茶油中的主要成分属于( )
A.淀粉
B.油脂
C.蛋白质
D.糖类
题型:不详
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关于油脂在人体中的生理功能的理解中正确的是( )
①为人体合成其他化合物提供原料;
②油脂在人体内的水解、氧化可释放能量,所以油脂可在人体内提供能量;
③保持体温,保护内脏器官;
④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收.
A.都正确
B.只有①②
C.只有①②③
D.只有①②④
题型:不详
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在一定条件下,动植物油脂与醇反应可制备生物柴油,化学方程式如图所示:
下列叙述错误的是( )
A.生物柴油由可再生资源制得
B.生物柴油是不同酯组成的混合物
C.动植物油脂是高分子化合物
D.“地沟油”可用于制备生物柴油
题型:不详
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下列说法错误的是( )
A.油脂、煤油和汽油都属于油类,具有相同的组成
B.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类
C.天然油脂大多数是由混甘油酯分子构成的混合物
D.质量相同的脂肪和葡萄糖完全氧化时,脂肪产生的能量比葡萄糖的高
题型:不详
难度:
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