“小油脂,大道理”。少女体内脂肪含量正常,才能正常产生性激素,促进少女的女性第二性征的发育,形成特有的女性美。因害怕发胖而拒食含脂肪食物的做法是不足取的。下列物
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“小油脂,大道理”。少女体内脂肪含量正常,才能正常产生性激素,促进少女的女性第二性征的发育,形成特有的女性美。因害怕发胖而拒食含脂肪食物的做法是不足取的。下列物
题型:同步题
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“小油脂,大道理”。少女体内脂肪含量正常,才能正常产生性激素,促进少女的女性第二性征的发育,形成特有的女性美。因害怕发胖而拒食含脂肪食物的做法是不足取的。下列物质属于油脂的是
[ ]
①
②
③
④润滑油⑤花生油⑥石蜡
A.①②
B.④⑤
C.①⑤
D.①③
答案
C
举一反三
被称为“脑黄金”的DHA是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸,它的分子中有6个
称为二十六碳六烯酸,则其甘油酯的结构简式为
[ ]
A.(C
25
H
51
COO)
3
C
3
H
5
B.(C
25
H
39
COO)
3
C
3
H
5
C.(C
26
H
41
COO)
3
C
3
H
5
D.(C
26
H
47
COO)
3
C
3
H
5
题型:同步题
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油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯。不饱和脂肪酸能减少胆固醇在血管壁上附着,有利于保护血管、保护心脏的健康。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和碳碳双键(C=C)有关的是
[ ]
A.适量摄入油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B.利用油脂在碱性条件下水解,可以生产甘油和肥皂
C.植物油通过氢化,即与氢气发生加成反应可以制造植物奶油(人造奶油)
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
题型:同步题
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某同学用食用油进行实验。以下是实验操作和现象:
下列关于食用油的实验结论中不正确的是
[ ]
A.食用油的密度比水小
B.食用油中含有碳碳不饱和键
C.食用油在碱性条件下会水解生成可溶于水的物质
D.食用油是一种有机酸
题型:同步题
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油脂是由_______和_______反应生成的_______,结构可用________来表示,如果______相同,这样的油脂称为___________;如果___________不同,就称为混甘油酯。天然油脂大多为_____________。
题型:同步题
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常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为_________,呈固态的称为______________,它们统称为油脂。油脂分子烃基里所含的不饱和键越多,熔点越____________。油脂的密度比水_________,___________溶于水。
题型:同步题
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