下列说法正确的是 [ ]A.不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 B.油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解C.各种油脂水解后的产物中不一定都有甘油 D.
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下列说法正确的是 |
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A.不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 B.油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解 C.各种油脂水解后的产物中不一定都有甘油 D.油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越低 |
答案
B |
举一反三
下列关于油脂的叙述中,不正确的是 |
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A.油脂属于酯类 B.油脂没有固定的熔沸点 C.油脂都不能使溴水褪色 D.油脂是高级脂肪酸的甘油酯 |
糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是 |
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A.蛋白质中只含C、H、O三种元素 B.蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸 C.油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯 D.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 |
下列环境中,油脂的水解程度最大的是 |
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A.水 B.稀硫酸 C.浓硫酸 D.烧碱溶液 |
下列关于油脂的说法错误的是 |
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A.花生油是一种不饱和高级脂肪酸甘油酯 B.各种油脂水解后的产物中都有甘油 C.天然油脂是混合物 D.油脂碱性水解反应生成高级脂肪酸和甘油 |
可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是 |
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A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色 C.反应后,静置,反应液分成两层 D.反应后,静置,反应液不分层 |
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