关于基本营养物质的说法正确的是[ ]A．所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别 B．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H

题型：河南省期末题难度：来源：

关于基本营养物质的说法正确的是[ ]
A．所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别
B．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物
C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
D．油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸

答案

举一反三

下列叙述中不正确的是[ ]
A．油脂属于酯类
B．油脂没有固定的熔沸点
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D．油脂都不能使溴水褪色

题型：期末题难度：| 查看答案

（1）工业上可用乙烯与水反应来生成酒精，请写出该反应的化学方程式（不必写反应条件）
____________________。
（2）葡萄糖的分子式是________。人体的营养物质中，水解后能生成高级脂肪酸和甘油的是________，蛋白质水解的最终产物是_________。
（3）氯乙烯发生加聚反应的产物的结构简式_________。
（4）_________（写有机物名称）是最简单的芳香烃，其结构简式为_______________。
（5）乙醛的结构简式为_________；
（6）乙酸的结构式为_________，

题型：0131 期末题难度：| 查看答案

下列说法正确的是 [ ]
A．软脂酸甘油酯可使溴水褪色
B．植物油可使溴水褪色
C．甘油可使溴水褪色
D．直接分馏得到的汽油可使溴水褪色

题型：0108 期中题难度：| 查看答案

关于油脂在人体中的生理功能的理解中正确的是[ ]
①油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量；
②为人体合成其他化合物提供原料；
③保持体温，保护内脏器官；
④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收。
A．只有①②④
B．只有①②
C．只有①②③
D．都正确

题型：同步题难度：| 查看答案

衣服上沾有动、植物油污，用水洗不掉，但可用汽油洗去，这是因为大多数有机物难________________而易_____________。有机化工厂附近严禁火种，这是因为绝大多数有机物__________________。

题型：同步题难度：| 查看答案