下列物质中，水解的最终产物为氨基酸的是（ ）| A．淀粉 | B．蔗糖 | C．蛋白质 | D．油脂 |
答案
举一反三
下列关于酶的叙述中，不正确的是（ ）| A．酶是一种氨基酸 | | B．酶是一种蛋白质 | | C．酶是生物体产生的催化剂 | | D．酶受到高温或重金属盐等作用时会变性 | 能使蛋白质从溶液中析出，又不使蛋白质变性的方法是（ ）| A．加饱和硫酸钠溶液 | B．加福尔马林 | | C．加75%的酒精 | D．加氯化钡溶液 | 欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（ ）| A．甲醛溶液 | B．硫酸铜溶液 | | C．饱和硫酸铵溶液 | D．醋酸铅溶液 |
| | 蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离（ ）| A．水解 | B．盐析 | C．变性 | D．颜色反应 | 欲将蛋白质从水中析出而又不变质，应加入（ ）| A．饱和Na2SO4溶液 | B．甲醛溶液 | | C．浓硫酸 | D．1.0mol/L的CuSO4溶液 |
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