下列表述中不正确的是（　　）A．铁、铜、锌、碘等属于人体中的微量元素B．赖氨酸和亮氨酸都是人体必需的氨基酸C．若误食重金属盐发生蛋白质变性中毒，可立即喝大量牛奶

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下列表述中不正确的是（　　）

A．铁、铜、锌、碘等属于人体中的微量元素

B．赖氨酸和亮氨酸都是人体必需的氨基酸

C．若误食重金属盐发生蛋白质变性中毒，可立即喝大量牛奶缓解毒性

D．在蛋白质溶液中加入饱和Na₂SO₄溶液，凝聚析出的蛋白质不能再溶解于水中

答案

举一反三

往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又会溶解的是（　　）

A．CuSO₄

B．HCHO

C．H₂SO₄

D．NH₄Cl

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误食重金属盐会引起中毒，下列措施中不能用来解毒的是（　　）

A．服大量鸡蛋清	B．服用豆浆
C．喝大量牛奶	D．喝盐开水

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蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质之一，以下叙述错误的是（　　）

A．构成蛋白质的氨基酸既能与强酸反应，又能与强碱反应

B．氨基酸种类很多，相互间能发生缩聚反应

C．凡含有

的化合物均为蛋白质

D．氨基酸可溶于水，但不溶于乙醚

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下列关于蛋白质的说法不正确的是（　　）

A．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶等解毒

B．阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成份是纤维素

C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水，溶解

D．浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应

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下列纤维的主要成份是蛋白质的是（　　）

A．棉花

B．蚕丝

C．尼龙

D．人造羊毛

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