在乙醇、乙醛、甘氨酸、氯乙烯、油脂、蛋白质等六种物质中:(1)能发生酯化反应的是__________________;(2)能发生水解反应的是_________
题型:同步题难度:来源:
在乙醇、乙醛、甘氨酸、氯乙烯、油脂、蛋白质等六种物质中: (1)能发生酯化反应的是__________________; (2)能发生水解反应的是__________________; (3)同种分子通过加聚反应生成有机高分子化合物的是_____________; (4)同种分子通过缩聚反应生成有机高分子化合物的是_____________。 |
答案
(1)乙醇、甘氨酸、蛋白质 (2)油脂、蛋白质 (3)氯乙烯 (4)甘氨酸 |
举一反三
根据图所示化合物的结构分析回答下列问题。 |
|
(1)该化合物中,①表示_______,②表示___________(填官能团或原子) (2)该化合物由___________个氨基酸失去___________个水分子而形成。 (3)该化合物称为_____,含_______个肽键,编号是_________。 |
生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题,科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的物质,这类物质是 |
[ ] |
A.醇 B.羧酸 C.糖 D.氨基酸 |
(1)蛋白质水解得到________,进一步水解,最后得到____________。一个蛋白质分子可以含有一条或多条肽链,肽链中有很多肽键,一个肽键中的氧原子与另一个肽键中氨基的氢原子通过________连接,形成类似于_____________的结构,最后形成具有三维空间结构的蛋白质分子。 (2)一定条件下,可使两分子氨基酸失去一分子水缩合为:“二肽”,今使甘氨酸和丙氨酸 混合反应,生成的“二肽”最多为__________种。 |
下列二肽水解时化学键断裂位置正确的是 |
|
[ ] |
A.a B.b C.c D.d |
味精的成分是谷氨酸一钠〔HOOCCH2CH2CH(NH2)COONa〕,谷氨酸二钠有蛋白胨样肉臭味,不适于做调味剂,等物质的量浓度的谷氨酸一钠和谷氨酸二钠相比,pH |
[ ] |
A.前者大 B.后者大 C.相等 D.不能确定 |
最新试题
热门考点