下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是[ ]A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素 B.在一定条件下,它们都能发生水解反应C.人体需要的
题型:同步题难度:来源:
下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是 |
[ ] |
A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素 B.在一定条件下,它们都能发生水解反应 C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成 D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素 |
答案
D |
举一反三
2003年诺贝尔化学奖由美国化学家Peter Agre和Roderick Mackinnon 分获,以表彰他们发现细胞膜水通道,以及对离子通道结构和机理研究作出的开创性贡献。他们研究出一种只能让水通过的aquaporin-1细胞膜蛋白质。下列有关该蛋白质的介绍正确的是 |
[ ] |
A.这种蛋白质遇到HgCl2浓溶液将发生盐析 B.该蛋白质进行紫外线照射,蛋白质不会发生任何变化 C.该蛋白质分子中存在结构 D.这种蛋白质能完全水解成单糖 |
下列说法中错误的是 |
[ ] |
A.在豆浆中加少量石膏,能使豆浆凝结为豆腐 B.误服可溶性重金属盐,可立即服用大量牛奶或鸡蛋清 C.用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物 D.温度越高,酶对某些化学反应的催化性能越好 |
恩格斯说:“没有蛋白质就没有生命。”下列关于蛋白质的叙述中不正确的是 |
[ ] |
A.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,有蛋白质析出,如再加水也不溶解 B.蛋白质溶液中的蛋白质分子能透过滤纸,但不能透过半透膜 C.重金属盐能使蛋白质变性,但吞服“钡餐”( BaSO4)不会引起中毒 D.浓硝酸溅在皮肤上,能使皮肤呈黄色是因为蛋白质和浓硝酸发生颜色反应 |
下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是 |
[ ] |
A.人体中共有二十几种氨基酸,它们不能都由人体自身合成 B.蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下水解变成氨基酸,而动植物蛋白质混合摄入,更能增强蛋白质的营养作用 C.豆类中的蛋白质含量较少,不可能是人体所需蛋白质的主要来源 D.人体内蛋白质在新陈代谢过程中不断分解,最后生成尿素,排出体外 |
下图表示蛋白质分子结构的一部分,图中A、B、C、D标出了分子中不同的化学键,当蛋白质发生水解时,断烈的键是 |
|
[ ] |
A.① B.② C.③ D.④ |
最新试题
热门考点