下列说法正确的是 [ ]A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应 B．蛋白质水解的最终产物是多肽 C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应 D．石油裂解和油脂皂化都是南高
题型：广东省高考真题难度：来源：
| 下列说法正确的是 |
| [ ] |
A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应
B．蛋白质水解的最终产物是多肽
C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应
D．石油裂解和油脂皂化都是南高分子生成小分子的过程 |
答案
| C |
举一反三
| 下列说法中错误的是 |
| [ ] |
A．在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐
B．温度越高，酶的催化活性越强
C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
D．浓硝酸使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了显色反应 |
| “春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，这里的“丝”和“泪” 分别指 |
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A．纤维素、脂肪
B．蛋白质、烃
C．淀粉、酯
D．蛋白质、酯 |
| 下列关于蛋白质的叙述中，正确的是 |
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A．鸡蛋白的主要成分是脂肪
B．鸡蛋生食的营养价值更高
C．蛋白质遇碘变蓝色
D．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
| 下列物质中，与其他三种物质的组成元素不同的是 |
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A．蛋白质
B．糖类
C．油脂
D．淀粉 |
| 下列关于有机物的正确说法是 |
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A．聚乙烯可发生加成反应
B．石油干馏可得到汽油、煤油等
C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体
D．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成 |
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