下列叙述不正确的是 [ ]A.天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 B.油脂水解得到的醇是丙三醇 C.淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都属于高分子化合物 D.淀
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下列叙述不正确的是 [ ]A.天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 B.油脂水解得到的醇是丙三醇 C.淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都属于高分子化合物 D.淀
题型:0103 期中题
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下列叙述不正确的是
[ ]
A.天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
B.油脂水解得到的醇是丙三醇
C.淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都属于高分子化合物
D.淀粉、纤维素水解的产物都是葡萄糖
答案
C
举一反三
人体六大营养素,提供能量的:糖类、__________、__________
题型:0103 期中题
难度:
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物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是
[ ]
A.淀粉
葡萄糖
CO
2
和H
2
O(释放能量维持生命活动)
B.纤维素
葡萄糖
CO
2
和H
2
O(释放能量维持生命活动)
C.油脂
甘油和高级脂肪酸
CO
2
和H
2
O(释放能量维持生命活动)
D.蛋白质
氨基酸
人体所需的蛋白质(人体生长发育)
题型:0103 期末题
难度:
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蛋白质发生的下列过程中,可逆的是
[ ]
A.变性
B.煮熟
C.盐析
D.加入浓硫酸
题型:0103 期末题
难度:
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在合理的膳食中,糖类、脂肪和蛋白质三者供热能由多到少的顺序是
[ ]
A.糖类、蛋白质、脂肪
B.脂肪、糖类、蛋白质
C.蛋白质、脂肪、糖类
D.糖类、脂肪、蛋白质
题型:0103 期末题
难度:
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下列说法中,错误的是
[ ]
A.葡萄糖具有还原性
B.可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析
C.普通肥皂是油脂经皂化作用制得的
D.纤维素分子是由葡萄糖单元组成的
题型:0118 期中题
难度:
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