要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是 [ ]A．苯甲酸 B．福尔马林 (甲醛溶液)C．饱和(NH4)2SO4溶液D．饱和(C

题型：0104 期中题难度：来源：

要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是 [ ]
A．苯甲酸
B．福尔马林 (甲醛溶液)
C．饱和(NH₄)₂SO₄溶液
D．饱和(CH₃COO)₂Pb溶液

答案

举一反三

下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中①、②、③、④标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解时，断裂的键是

[ ]
A．①
B．②
C．③
D．④

题型：0118 月考题难度：| 查看答案

现有四种试剂：
A．新制Cu(OH)₂悬浊液；B．浓硝酸；C．AgNO₃溶液；D．碘水。
为了检验下列四瓶无色溶液，（其他实验条件略）请你选择合适的试剂，将其填入相应的括号中。
（1）葡萄糖溶液____________
（2）食盐溶液____________
（3）淀粉溶液____________
（4）鸡蛋清溶液____________

题型：河北省期末题难度：| 查看答案

下列叙述不正确的是 [ ]
A．天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
B．油脂水解得到的醇是丙三醇
C．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都属于高分子化合物
D．淀粉、纤维素水解的产物都是葡萄糖

题型：0103 期中题难度：| 查看答案

人体六大营养素，提供能量的：糖类、__________、__________

题型：0103 期中题难度：| 查看答案

物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是[ ]
A．淀粉