诗句“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指[ ]A．蛋白质、烃类 B．纤维素、油脂 C．淀粉、油脂 D．蛋白质、硬化油

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诗句“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指[ ]
A．蛋白质、烃类
B．纤维素、油脂
C．淀粉、油脂
D．蛋白质、硬化油

答案

举一反三

下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是[ ]
A．蚕丝
B．淀粉
C．大豆油
D．蔗糖

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下列叙述中，不正确的是 [ ]
A．油脂属于酯类
B．浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
D．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制得肥皂和甘油

题型：0125 期末题难度：| 查看答案

下列对营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用的叙述不正确是[ ]
A．淀粉

葡萄糖

CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动）
B．纤维素

葡萄糖

CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动）
C．油脂

甘油和高级脂肪酸

CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动）
D．蛋白质

氨基酸

人体所需的蛋白质（人体生长发育、新陈代谢）

题型：河南省期末题难度：| 查看答案

下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是[ ]
A．都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物
B．糖类都具有能与银氨溶液发生银镜反应的特征反应
C．油脂水解都可以产生甘油（丙三醇）
D．所有的蛋白质都能与浓硝酸发生颜色反应

题型：0108 期末题难度：| 查看答案

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是 [ ]
A．植物油不能发生水解反应
B．蛋白质水解的产物为纯净物
C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
D．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

题型：0110 期末题难度：| 查看答案