牛奶营养丰富，但许多人却无福享用，喝了反而会腹泻、胀气，这是为什么呢？德国科学家发现这是由于有些人体内缺少足够的能分解牛奶中乳糖的乳糖酶所致。下列关于酶的说法不

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牛奶营养丰富，但许多人却无福享用，喝了反而会腹泻、胀气，这是为什么呢？德国科学家发现这是由于有些人体内缺少足够的能分解牛奶中乳糖的乳糖酶所致。下列关于酶的说法不正确的是 [ ]
A．蚕丝、绝大多数酶的主要成分都是蛋白质
B．在强酸或强碱存在下酶的催化活性最强
C．高温或重金属盐会使酶的催化活性降低
D．酶在一定条件下水解的最终产物是氨基酸

答案

举一反三

人体中的水大约占体重的60%-70%，这些水主要分布在细胞液和体液中。通常生物内部的体液维持在一定的pH范围内，如胃液的酸性较强，其pH范围是0 9~1.5，血液正常的pH范围在7.35-7.45。下图是pH对胃蛋白质酶和胰蛋白酶催化活性影响的曲线。请根据此图回答下列问题

(1)分别指出曲线I表示____，曲线Ⅱ表示____ （填“胃蛋白质酶”或“胰蛋白酶”）。
(2)人体开始消化蛋白质的最适宜温度和pH分别为_______
A. 36. 8℃ ,pH=5.8
B.37. 5℃ ,pH=1.8
C. 37. 2℃ ,pH =7
D 38℃ ,pH=8.8
(3)胃蛋白酶进入小肠后能否继续消化蛋白质？为什么？ ________________________

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在1997年，一只名叫多利的羊成为家喻户晓的明星，它是一种利用人工克隆技术创造出的奇迹，它和它的母亲长得一模一样。十几年来，克隆技术的发展使克隆人成为可能，它给我们带来了一系列的伦理学问题。“克隆”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体内细胞使之像生殖细胞一样发育成个体。下列关于酶的说法中错误的是 [ ]
A．酶是具有催化作用的蛋白质
B．酶具有选择性和高效性
C．高温或重金属盐均能使酶的活性降低或丧失
D．酶只有在强酸或强碱条件下才能发挥作用

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酶是蛋白质，能高效催化人体内的化学反应。下列表示温度与化学反应速率的关系曲线中，以酶作催化剂的是 [ ]
A.

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下列叙述正确的是 [ ]
A、酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348K时活性更强　
B、医疗上的血液透析利用胶体的性质，而上壤保肥与胶体的性质无关　
C、银制品久置干燥空气中因电化学腐蚀使表面变暗，　
D、C₆₀是由60个碳原子构成的形似足球的分子，结构对称，稳定性好

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酶是蛋白质，因而具有蛋白质的特性，酶又是生物制造出来的催化剂，能在许多有机反应中发挥作用，下图表示温度t与反应速率v的关系曲线，其中有酶参加的是 [ ]
A.

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