学习化学有利于我们认识饮食与健康的关系,养成良好的饮食习惯.某火腿制品的包装上印有相关配料:精选瘦肉、白糖、淀粉、亚硝酸钠等.其中富含蛋白质的是______,属

学习化学有利于我们认识饮食与健康的关系,养成良好的饮食习惯.某火腿制品的包装上印有相关配料:精选瘦肉、白糖、淀粉、亚硝酸钠等.其中富含蛋白质的是______,属

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学习化学有利于我们认识饮食与健康的关系,养成良好的饮食习惯.某火腿制品的包装上印有相关配料:精选瘦肉、白糖、淀粉、亚硝酸钠等.其中富含蛋白质的是______,属于防腐剂的是______,淀粉在人体内最终的水解产物为______;其包装袋上常可看到如图所示图标,它的含义是______.
答案
在某火腿制品的包装上印有相关配料中,精选瘦肉中富含蛋白质,亚硝酸钠在肉制品中对抑制微生物的增殖有一定作用,属于防腐剂,淀粉在人体中最终的水解产物是葡萄糖,包装袋上的标识为可回收物,
故答案为:精选瘦肉;亚硝酸钠;葡萄糖;可回收物.
举一反三
对事物的酸、碱性判断正确的是(  )
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A.巧克力、奶油是酸性事物
B.猪肉、牛肉是碱性事物
C.西瓜是酸性事物
D.大米、面粉是碱性事物
下列生活习惯比较健康和科学的是(  )
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A.喜欢什么食物就吃什么食物
B.多饮纯净水,少饮矿泉水
C.大量食用含亚硝酸钠的肉腌制品
D.多吃水果和蔬菜
《化学与生活》
(1)营养平衡、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径.
①人体需要的营养素主要有糖类、______、蛋白质、无机盐、维生素和水.在氢、钠、铁这三种元素中,属于人体生命活动必需微量元素的是______.
②下列物质中,具有解热镇痛疗效的是______(填字母,下同),治疗胃酸过多的是______.
a.氨基酸b.阿斯匹林c.青霉素d.复方氢氧化铝
③有些药片常用淀粉作为黏合剂,淀粉进入人体后在人体内酶的催化作用下逐步水解,最终转化为______(填物质的名称).维生素C能防治坏血病并具有还原性,验证维生素C有还原性可以使用淀粉溶液和______试剂共同完成.
(2)材料与社会生活密不可分.
①在下列材料中,属于无机非金属材料的是______(填字母).
A.硬币B.聚氯乙烯塑料C.氮化硅陶瓷
②钢铁的生产与使用是人类文明和生活进步的一个重要标志.
工业炼铁原理的主要化学反应方程式为______.
③炒过菜的铁锅未及时洗净(残液中含NaCl),第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑.试回答:铁锅的腐蚀主要是由______(填“化学”或“电化学”)腐蚀造成的.为防止轮船的船体在海水中被腐蚀,一般在船身连接______(填“锌块”或“铜块”).
(3)保持洁净安全的生存环境已成为全人类的共识.
①下列措施不利于改善环境质量的是______(填字母).
A.在燃煤中添加石灰石粉末以减少酸雨的发生
B.为实现“低碳世博”,上海世博会很多展馆采用光电转化装置
C.对所有垃圾通过露天焚烧或深埋的方式进行处理
D.利用二氧化碳等原料合成聚碳酸酯类可降解塑料代替聚乙烯
②对汽车加装尾气催化净化装置,使其中的有害气体NO、CO转化为无害气体,该反应的化学方程式为______.
③居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质,长期接触会引起过敏性皮炎,免疫功能异常,该挥发性物质是______.
④获得洁净安全的饮用水是每个人的正常需要.
对饮用水常使用漂白粉或漂白精片进行***菌消毒,漂白粉的有效成分为______.加入明矾起净水作用,写出Al3+水解的离子方程式是______.
营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力.
①医用维生素C片常在药片外包裹一层“糖衣”,其作用除了改善口感外,更重要的作用是______.
②某品牌高钙梳打的配料标签如右图所示.在所列配料中,富含糖类的是______,植物油在体内水解最终产物是高级脂肪酸和______.碳酸钙与胃酸反应的离子方程式为______.
以下是化学物质与人体健康有关问题的探讨,请填写空白:
(1)某地曾出现过的“大头娃娃”主要是患营养缺乏症,是由于摄取的______(填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”)不足引起的.
(2)若膳食结构不合理,摄入某种微量元素不足,就会引起某些疾病,例如身材矮小,腰背弯曲可能是由于缺乏______,人体铁元素摄入量不足可能会导致.
(3)我们熟悉的维生素有A、B、C、D、E等,其中维生素C又称______,如果人体缺少______易患夜盲症.
(4)糖类、油脂和蛋白质是人体重要营养素.
①a.大米b.青菜c.猪肉这三种物质中,富含淀粉的是______(填字母,下同).
②a.葡萄糖b.油脂c.蛋白质这三种物质中,属于天然高分子化合物的是______.
③葡萄糖是人体内最重要的功能物质,其分子中C、H、O的原子个数比为______.淀粉可以水解为葡萄糖,3.42g淀粉水解,可以得到______g葡萄糖.葡萄糖在人体内氧化的化学方程式为______.