自然界为人类提供了多种多样的营养物质,下列有关说法正确的是(  )A.葡萄糖与银氨溶液反应会产生银镜现象,说明葡萄糖具有还原性B.维生素C能防治坏血病,缺少维生

自然界为人类提供了多种多样的营养物质,下列有关说法正确的是(  )A.葡萄糖与银氨溶液反应会产生银镜现象,说明葡萄糖具有还原性B.维生素C能防治坏血病,缺少维生

题型:不详难度:来源:
自然界为人类提供了多种多样的营养物质,下列有关说法正确的是(  )
A.葡萄糖与银氨溶液反应会产生银镜现象,说明葡萄糖具有还原性
B.维生素C能防治坏血病,缺少维生素C易患夜盲症、干眼症
C.油脂在人体内酶的催化作用下水解为氨基酸
D.在蛋白质溶液中加入Na2SO4溶液会使蛋白质发生变性
答案
举一反三
分别向盛有淀粉碘溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁,黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉碘溶液褪色,实验结果见右表.下列说法不正确的是(  )
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黄瓜汁新鲜久置
滴数1220
下列有关化学与生活常识的叙述正确的是(   )
题型:天津模拟难度:| 查看答案
A.脂溶性维生素不易排出而在体内积存,主要积存在肝脏
B.人体内的生命元素包括常量元素和微量元素,常量元素包括Na、K、Ca、Mg、Fe、I等元素
C.烹饪菜肴时,通常加入适量醋,不仅可以增加味觉,还可以提高碘元素的利用率
D.长期摄入蔬菜、水果等食物一般会使尿液偏酸性
关于维生素的下列说法不正确的是(   )
题型:不详难度:| 查看答案
A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质
B.按溶解性的不同,维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类
C.水溶性维生素不易被人体吸收,所以容易缺乏
D.脂溶性维生素不易排泄,容易在体内积存,主要积存在肝脏
坏血病患者应该多吃的食物是(  )
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A.鱼肉和猪肉B.水果和蔬菜C.鸡蛋和鸭蛋D.糙米和肝脏
维生素C又称为抗坏血酸,在人体内有重要功能.请回答:
(1)若将某种水果切碎捣烂,加水溶解提取其滤液,就能达到充分提取水果中的维生素C的目的,这也说明维生素C______(填“能”或“不能”)溶于水.
(2)为预防缺铁性贫血,一些食品中加入了铁元素(含Fe2+物质).若向强化铁牛奶中滴加KSCN溶液,发现牛奶变为红色,说明______,此时若向其中加入一片维生索C,则发现红色消失,该实验说明维生素C具有______性.
(3)富含维生素C的水果和蔬菜有______(举出一例).