形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响,由________的脂肪酸生成的甘油酯熔点较高,常温下呈________态;由 的脂肪酸生成的甘
题型:不详难度:来源:
形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响,由________的脂肪酸生成的甘油酯熔点较高,常温下呈________态;由 的脂肪酸生成的甘油酯熔点较低,常温下呈________态。 |
答案
解析
略 |
举一反三
在①蛋白质 ②油脂 ③葡萄糖 ④纤维素四种物质中,不能水解的是____(填序号),在人体中不能直接被消化吸收的是 (填序号),蛋白质最终水解产物为 (填名称),其通式为 ,具有 性,油脂水解后生成 和 (填名称)。 |
钙是人体必需的常量元素,成年人每天需要800mg钙,维生素D有利于对钙的吸收。下列补钙的途径不正确的是( )A.经常晒太阳 | B.经常饮用钙离子含量高的硬水 | C.经常饮用牛奶、豆奶 | D.补充维生素 |
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有关人体的组成元素的认识错误的是( ) A. 组成人体自身的元素有50多种 B. 人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在 C.人体内含量较多的元素有11种 D. 由于微量元素的含量非常少,因此对人体健康的影响也很小 |
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