瑞典皇家科学院诺贝尔奖委员会于当地时间10月8日11时45分左右宣布，将2008年度诺贝尔化学奖授予美国科学家下村修、马丁-查尔菲，华裔化学家钱永健，他们是因为

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瑞典皇家科学院诺贝尔奖委员会于当地时间10月8日11时45分左右宣布，将2008年度诺贝尔化学奖授予美国科学家下村修、马丁-查尔菲，华裔化学家钱永健，他们是因为发现和发展绿色荧光蛋白(GFP)而获奖的。下列对GFP结构和性质预测正确的是（）

A．GFP在酸、碱、酶的作用下发生水解，水解的最终产物是氨基酸和醇类

B．GFP在硫酸铜或硫酸钠溶液中发生盐析，盐析是可逆过程

C．GFP在福尔马林溶液中会发生变性，变性是不可逆过程

D．用过滤方法从GFP水溶液中分离GFP

答案

解析

GFP是一种蛋白质，具有蛋白质结构特征和性质。GFP在一定条件下最终生成氨基酸，A错；GFP在硫酸铜溶液中发生变性，在硫酸钠溶液中发生盐析，B错；福尔马林溶液的主要成分是甲醛（HCHO），它能使GFP变性，结构发生变化，C正确；用盐析法分离、提纯GFP，D错

举一反三

根据化学常识，下列说法正确的是（）

A．施用碳铵后应立即盖上土壤

B．复合肥是两种或两种以上化肥的混合物

C．可用工业用盐作食盐用于烹调

D．加碘食盐中的“碘”通常是指碘单质

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食物的选择与其酸碱性关系很大。下列食物中，属于酸性食物的是

A．柠檬

B．黄瓜

C．萝卜

D．鸡蛋

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下列广告语在科学性上没有错误的是

A．这种矿泉水绝对纯净，不含任何离子

B．这种饮料中不含任何化学物质

C．这种口服液含有丰富的氮、磷、锌等微量元素

D．没有水就没有生命

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蛋白质完全燃烧后，产物不含有的物质是…( )

A．N₂

B．CO₂

C．SO₂

D．NO

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(10分)日常生活中有许多看似不显眼，却能够提供多种信息的材料，食品标签便是其中一种。

品名：×××梳打饼干
_________：小麦粉、食用植物油、麦芽糖、食盐、疏松剂、鸡全蛋粉、酵母、全脂奶粉、食用香精、酵母提取物、氟亚硫酸钠
净含量：400克
_________：九个月
生产日期：2006-04-17
保存方式：避免日晒，置阴凉干燥处
产品标准号：0/XOMR2
生产厂家：上海××饼干食品有限公司
地址：中国上海市××路××号
由编：200033
电话号码：(86-25)3414××××

(1)请将上边的食品标签补充完整。
(2)这包食品最迟应在_________之前食用。
(3)如果该食品有质量问题，你维权的办法是：
①_____________________________________________；
②___________________________。(可以只答一条)

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