下表是某橙汁饮料包装袋上的说明(1)配料中属于着色剂的是______________ (2)该橙汁饮料__________(填“含有”或“不含”)防腐剂 (3)

下表是某橙汁饮料包装袋上的说明(1)配料中属于着色剂的是______________ (2)该橙汁饮料__________(填“含有”或“不含”)防腐剂 (3)

题型:0117 期末题难度:来源:
下表是某橙汁饮料包装袋上的说明
(1)配料中属于着色剂的是______________
(2)该橙汁饮料__________(填“含有”或“不含”)防腐剂
(3)上述各种配料中,国家对______________、_____________的含量进行严格规定加以控制。
答案
(1)β-胡萝卜素
(2)含有
(3)β-胡萝卜素;山梨酸钾
举一反三
下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 [     ]
A.着色剂--胡萝卜素、苯甲酸钠
B.调味剂--亚硝酸钠、味精
C.防腐剂--日落黄、 山梨酸钾
D.营养强化剂--酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸
题型:0104 期中题难度:| 查看答案
《中华人民共和国食品安全法》于09年月1日起实施,下列做法不利于食品安全的是[     ]
A.用聚氯乙烯塑料袋包装食品
B.在食品盐中添加适量的碘酸钾
C.在食品加工中科学使用食品添加剂
D.研发高效低毒的农药,降低蔬菜的农药残留量
题型:0118 月考题难度:| 查看答案
下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是[     ]
A.醋可同时用做防腐剂和调味剂
B.亚硝酸钠可能致癌
C.我国应该禁止使用味精
D.苯甲酸钠可用做食品的防腐剂
题型:0118 月考题难度:| 查看答案
有一个食品广告称:“我公司生产的新型糕点不含糖,是糖尿病人的最佳选择。”下表是其包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
(1)富含蛋白质的是___________; (2)富含油脂的是___________;
(3)属于着色剂的是___________; (4)属于疏松剂的是___________;
题型:0118 月考题难度:| 查看答案
随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期,防止食品氧化变质,在包装袋中可以放入的化学物质是 [     ]
A.无水硫酸铜
B.硫酸亚铁
C.食盐
D.生石灰
题型:0103 期末题难度:| 查看答案
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