下表是某橙汁饮料包装袋上的说明（1）配料中属于着色剂的是______________ （2）该橙汁饮料__________（填“含有”或“不含”）防腐剂（3） - 高中化学试题 - 超级试练试题库

下表是某橙汁饮料包装袋上的说明（1）配料中属于着色剂的是____ （2）该橙汁饮料（填“含有”或“不含”）防腐剂（3）

题型：0117 期末题难度：来源：

下表是某橙汁饮料包装袋上的说明

（1）配料中属于着色剂的是______________
（2）该橙汁饮料__________（填“含有”或“不含”）防腐剂
（3）上述各种配料中，国家对______________、_____________的含量进行严格规定加以控制。

答案

（1）β－胡萝卜素
（2）含有
（3）β－胡萝卜素；山梨酸钾

举一反三

下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 [ ]
A．着色剂--胡萝卜素、苯甲酸钠
B．调味剂--亚硝酸钠、味精
C．防腐剂--日落黄、山梨酸钾
D．营养强化剂--酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸

题型：0104 期中题难度：| 查看答案

《中华人民共和国食品安全法》于09年月1日起实施，下列做法不利于食品安全的是[ ]
A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品
B．在食品盐中添加适量的碘酸钾
C．在食品加工中科学使用食品添加剂
D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量

题型：0118 月考题难度：| 查看答案

下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是[ ]
A．醋可同时用做防腐剂和调味剂
B．亚硝酸钠可能致癌
C．我国应该禁止使用味精
D．苯甲酸钠可用做食品的防腐剂

题型：0118 月考题难度：| 查看答案

有一个食品广告称：“我公司生产的新型糕点不含糖，是糖尿病人的最佳选择。”下表是其包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

（1）富含蛋白质的是___________；（2）富含油脂的是___________；
（3）属于着色剂的是___________；（4）属于疏松剂的是___________；

题型：0118 月考题难度：| 查看答案

随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期，防止食品氧化变质，在包装袋中可以放入的化学物质是 [ ]
A．无水硫酸铜
B．硫酸亚铁
C．食盐
D．生石灰

题型：0103 期末题难度：| 查看答案