关于食物的酸碱性，下列说法正确的是[ ]A．食物溶于水后的溶液中pH < 7，则为酸性食物B．由C、N、S、P等元素组成的蛋白质是酸性食物 C．蔬
题型：0104 期中题难度：来源：
| 关于食物的酸碱性，下列说法正确的是 |
| [ ] |
A．食物溶于水后的溶液中pH < 7，则为酸性食物
B．由C、N、S、P等元素组成的蛋白质是酸性食物
C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类及果酸，习惯称为酸性食物
D．柠檬酸是酸性食物 |
答案
| B |
举一反三
| 某人的血液的pH值小于正常范围（7．35～7．45），以下食物不应多吃的是 |
| [ ] |
A．海带
B．鱼
C．柠檬
D．苹果 |
| 生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列分析正确的是 |
| [ ] |
A．水在人体内没有调节体温的作用，但水是一种很好的溶剂
B．胃酸过多的人不宜吃海带、鸡肉、苹果等酸性食物
C．凡是有甜味的物质都是糖类，因此糖尿病人不能吃有甜味的食品
D．可用灼烧的方法来鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝” |
| 有关柠檬的说法不正确的是 |
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A．柠檬是具有酸味的食物
B．柠檬是酸性食物
C．柠檬是碱性食物
D．柠檬在人体内彻底氧化后，剩下碱性的钾盐 |
| 有关柠檬的说法中错误的是 |
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A．柠檬是具有酸味的食物
B．柠檬是酸性食物
C．柠檬是碱性食物
D．柠檬在人体内彻底氧化后，剩下碱性的钾盐 |
| 保健医生提示：胃酸过多的人，应少食苹果。那么苹果汁的pH |
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A．大于7
B．等于7
C．小于7
D．无法判断 |
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