①某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、烧鱼、烧排骨，该食谱中还应增加的配菜是      ；米饭、馒头的主要成分的化学式为          ；鉴别稀蛋白质溶液和稀淀

题型：不详难度：来源：

①某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、烧鱼、烧排骨，该食谱中还应增加的配菜是      ；米饭、馒头的主要成分的化学式为          ；鉴别稀蛋白质溶液和稀淀粉溶液这两种无色液体，可使用的试剂是         。
②在氢氧化铝、碳酸钙、青霉素这三种常见的药物中，能用于抗菌消炎的是          ；

答案

①水果蔬菜   (C₆H₁₀O₅)n  碘水 ②青霉素

解析

①米饭、馒头、烧鱼、烧排骨等富含糖类、蛋白质等，所以根据食物营养的合理搭配可知，该食谱中还应增加的配菜是水果蔬菜。米饭、馒头的主要成分是淀粉，化学式是(C₆H₁₀O₅)n；碘遇淀粉显蓝色，据此可以鉴别淀粉的存在；
②氢氧化铝、碳酸钙都能和酸反应，不能用于抗菌消炎，因此能用于抗菌消炎的是青霉素。