(5 分)膳食合理有利于人体健康,应用所学化学知识解决问题。(1)下列食品中富含蛋白质的是(填序号,同下) 。①绿豆 ②苹果 ③牛
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(5 分)膳食合理有利于人体健康,应用所学化学知识解决问题。 (1)下列食品中富含蛋白质的是(填序号,同下) 。 ①绿豆 ②苹果 ③牛肉 ④胡萝卜 (2)如图所示某品牌的食品包装袋上的配料,该配料中缺少人体所需的营养素是 ;该产品配料中能提供能量的是 。
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200124/20200124231513-78774.jpg) (3)厨房中常用下列物品,其中主要是利用有机合成材料制得的是 。 ①合成橡胶手套 ②棉布围裙 ③不锈钢炊具 ④塑料保鲜膜 (4)某些物质的近似pH为:柠檬汁为2.4、食盐水为7、肥皂水为10、烧碱溶液为13。旅游时若不小心被蚊虫叮咬(蚊虫能分泌出蚁酸),涂抹上述物质 可以减轻疼痛。 |
答案
(1)①③ (2)水、蛋白质 脂肪、糖类 (3)①④ (4)肥皂水 |
解析
(1)考查常见的基本营养物质,绿豆和牛肉中富含蛋白质。苹果和胡萝卜中富含维生素,答案选①③。 (2)根据食品包装袋上的配料,该配料中缺少人体所需的营养素是水和蛋白质。供给人体能量的是糖类和脂肪。 (3)塑料和橡胶是常见的合成材料,②是纤维,③是合金,答案选①④。 (4)蚁酸显酸性,所以应该用肥皂水。烧碱具有腐蚀性,不能选择。 |
举一反三
“吃得营养,吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法错误的是A.每天都应摄入一定量的蛋白质 | B.油脂会使人发胖,故禁食油脂 | C.糖类是人体能量的重要来源 | D.过多摄入微量元素不利于健康 |
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滥用药物有碍健康,下列有关用药的叙述正确的是A.长期大量服用阿司匹林可预防感冒 | B.运动员长期服用麻黄碱可提高成绩 | C.服用氢氧化钠溶液可中和过多的胃酸 | D.注射青霉素前要先做皮肤敏感试验 |
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“民以食为天,食以安为先”。下列做法会危害食品安全的是A.回收餐桌废油加工成化工原料 | B.给蔬菜瓜果喷洒甲醛溶液 | C.在熟食中加适量的食品添加剂 | D.食盐加碘、酱油加铁 |
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在互联网上用百度搜索“中央电视台每周质量报告”时,可搜索到被曝光的事件中一定涉及到化学变化的是( )A.用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉” | B.用工业石蜡等给瓜子“美容” | C.用墨汁浸泡劣质木耳制作“黑”木耳 | D.用硫磺燃烧法熏蒸中药材 |
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(10分)下列是关于药物华素片(西地碘片)使用说明书中的部分内容: 华素片(西地碘片)使用说明书 品名:华素片(西地碘片) 英文名:Cydiodine Tablets 成分:本品主要活性成分是分子碘,每片含量1.5mg。利用分 子分散技术将碘制成分子态西地碘,并含适量薄荷脑等。 [贮藏]:遮光、密闭、在阴凉处保存。 [有效期]:三年 (1)①华素片中含有的活性成分是_______(写分子式) ②请推断华素片______(“是”或“不是”)白色。 (2)某学生为验证华素片中含有上述活性成分,完成如下实验,请填写: ①取一粒药片放入研钵中研碎,再将药粉装入试管中,加入约2 mL蒸馏水;再向该试管中再加入约2mL_______(填选项字母),并用力振荡。②描述加入该液体后可能观察到的现象________ ___ _______。 ③选用该液体做实验的原因是___ _______。 |
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