下列关于油脂的叙述错误的是( )A.油脂由C、H、O三种元素组成 B.油脂不能发生水解反应C.天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯D.油
题型:不详难度:来源:
下列关于油脂的叙述错误的是( ) A.油脂由C、H、O三种元素组成 B.油脂不能发生水解反应 C.天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯 D.油脂是人体不可缺少的营养物质 |
答案
B |
解析
答案:B,油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。能发生水解反应,选项B不正确,其余都是正确的,答案选B。 |
举一反三
蛋白质溶液分别作如下处理后仍不失去生理活性的是( )A.高温加热 | B.紫外线照射 | C.加硫酸钠溶液 | D.加福尔马林 |
|
我国继启动了食盐补碘工程之后又启动了补铁工程,我国补铁工程的载体主要 |
人体内所必需的下列元素中,因摄入量不足而导致骨质疏松的是( ) |
下列有关食品添加剂的说法中错误的是( )A.食品添加剂可改善食品的色、香、味 | B.食品添加剂可补充食品的营养成分 | C.食品添加剂可延长食品的储存时间 | D.食品添加剂都是有益于人体健康的 |
|
最新试题
热门考点