下列物质不能作为食品添加剂的是A．甲醇B．食盐C．柠檬酸D．苯甲酸钠

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下列物质不能作为食品添加剂的是A．甲醇B．食盐C．柠檬酸D．苯甲酸钠

题型：不详难度：来源：
下列物质不能作为食品添加剂的是
A．甲醇B．食盐C．柠檬酸D．苯甲酸钠

答案
A
解析
甲醇有毒,不能用作食品添加剂,答案选A.
举一反三
化学与生活息息相关。下列叙述正确的是
A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝B．馒头越嚼越甜
C．油脂经水解可变成葡萄糖D．土豆中的淀粉经水解可变成酒

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下列关于常见化学物质的应用正确的是
A．干冰能用作冷冻剂
B．氯化钠可用作净水剂
C．味精可用作食品调味剂
D．小苏打是一种膨松剂，可用于制作馒头和面包

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在食品工业或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是
A．氯化钠B．谷氨酸钠C．蔗糖D．亚硝酸钠

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下列叙述正确的是
A．目前加碘食盐中主要添加的是KIO3
B．日常生活中无水乙醇常用与于***菌消毒
C．绿色食品时不含任何化学物质的食品
D．在空气质量日报中CO2含量属于空气污染指数

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“化学使生活更美好”；炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香且可口，其原因之一是：
A．有多糖物质生成B．有盐类物质生成
C．有油脂物质生成D．有酯类物质生成

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