(15分)(I)人类的衣食住行都离不开化学,化学与生活密切相关。“民以食为天”,人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。主 食米 饭副 食红烧鱼饮
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(15分)(I)人类的衣食住行都离不开化学,化学与生活密切相关。“民以食为天”,人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。 上表制定的食谱中,主食含有的营养素主要是________(选填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”,下同),副食含有的营养素主要是________;豆浆所属的分散系为________(选填“溶液”、“浊液”或“胶体”)。考虑营养成分的均衡搭配,应增加的配菜是 。 (II)在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“铁强化酱油”、“含氟牙膏”等商品。请回答: (1)“含氟牙膏”中的氟应理解为 (填序号)。 ①单质 ②元素 (2)“铁强化酱油”中铁元素的作用是 (填序号)。 ①增加酱油的鲜味 ②预防缺铁性贫血病 ③补充人体需要的铁元素 (3)医学科学家们研究发现,食物中除糖类、脂肪、蛋白质外,还有一类物质与人体健康有着密切关系,它们就是维生素。下列维生素中,可用于防治坏血病的是 。(填序号,下同) ①.维生素A ②.维生素B1 ③.维生素B2 ④.维生素C (III)世博会中国馆——“东方之冠”,它由钢筋混凝土、7000多块红色铝板和1200多块玻璃等建成。①生产玻璃所用的工业设备是 发生的主要反应是 (用化学方程式表示) ②石英玻璃化学稳定性强、膨胀系数小,是一种特种玻璃,石英玻璃的主要成分是 ;有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)实际上不是硅酸盐材料,而是一种 ,(选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”)有机玻璃是由甲基丙烯酸甲酯在一定条件下通过 反应合成的有机高分子材料。 |
答案
(15分) (I)糖类,蛋白质, 胶体,蔬菜 (II)② ②③ d (III)①玻璃窑(玻璃熔炉)(1分)②CaCO3(1分) ③SiO2 塑料 加聚反应(或聚合反应) (每空1分) |
解析
略 |
举一反三
有人认为人体其实是一架缓慢氧化着的“高级机器”,人体在生命进程中也需要不断的补充“燃料”。按照这种说法,你认为人们通常摄入的下列物质中不能看成“燃料”的是 |
(15分) (1)某肉制品包装上印有相关配料:精选瘦肉、食盐、胭脂红、苯甲酸钠。其中属于调味剂的是 ,属于着色剂的是 ,属于防腐剂的是 。 (2)亚硝酸钠有毒,其外观和咸味与食盐很相似,因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故。亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表:
性质
| 亚硝酸钠
| 氯化钠
| 1.酸性条件下的稳定性
| 微热时分解为NO和NO2
| 微热时不分解
| 2.熔点
| 271℃
| 801℃
| 3.室温时的溶解度
| 约80g
| 约35g
| ①请根据表中信息设计一种鉴别NaNO2和NaCl的方法,写出简单的操作过程、现象和结论: ②碘是人体中不可缺少的 (选填“常量”或“微量”)元素。 ③食盐中加入碘元素能有效防止缺碘引起的疾病。以前在食盐中加入碘化钾(KI),放置一年后,碘流失约92%。现在食盐中加入碘酸钾(KIO3),在相同条件下碘仅损失约7%。食盐中加入碘化钾的碘损失率高的原因是 ;(填字母)。 a.碘化钾被氧化,造成碘化钾的碘损失率高。 b.碘化钾升华,造成碘化钾的碘损失率高。 c.碘化钾与食物中的成分发生反应,造成碘化钾的碘损失率高。 ④萃取碘水中的碘时,一般选用的试剂是(填字母) ; A.酒精 B.四氯化碳 C.乙酸 ⑤可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉溶液检验食盐中的碘酸钾。反应化学方程式为: 5KI+KIO3 + 6HCl ="=" 6KCl + 3I2 + 3H2O,反应的现象是 ⑥已知碘酸钾受热易分解,你认为在用碘酸钾加碘盐进行烹饪时应注意什么问题? 。 ⑶糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。 ①油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和 (写名称),进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料。 ②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,其分子中一定含有的官能团是氨基(—NH2)和 (写结构简式)。人体中共有二十多种氨基酸,其中人体自身_____(填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。 ③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C6H12O6),部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式: 。 |
(13分)化学科学在药物的开发、合成和使用中起着至关重要的作用。如小苏打、氢氧化铝、三硅酸镁等可治疗胃酸过多,硫酸亚铁可补铁、防治贫血。试回答下列问题: (1)(2分)写出小苏打与胃酸(主要成分为稀盐酸)作用的离子方程式: 。 (2)(5分)现有一瓶胃舒平药片(复方氢氧化铝),请设计实验验证其主要成分。(写出实验步骤和实验现象): 将药片碾碎, 则说明其主要成分为氢氧化铝。 (3)(6分)自选合适的氧化剂,将补铁剂中的Fe2+氧化成Fe3+,写出相关的离子反应方程式:__________________________________________ ______。 检验Fe3+常用的试剂除碱外,还可以用 (填化学式),现象是 。 |
(13分)(1)金属钠着火,_________(填“能”或“不能”)用水灭火,原因是________________________________________________________(用化学反应方程试解释);______(填“能”或“不能”)用泡沫灭火器灭火,原因是____________________________(用化学反应方程试解释)。 (2)甲型H1N1流感病毒在全球广泛传播,给人类健康、社会经济带来了巨大的负面影响。我国采取积极应对措施,使病毒得到了有效控制,从很大程度上减少了损失,在这里,消毒液功不可没。①生产消毒液是将氯气通入NaOH溶液中,发生的离子反应方程式为_____________________________________。 ②消毒液稀释后喷洒在空气中,可以生成有漂白性的物质,请写出此过程的离子反应方程式_____________________________________;该物质有漂白性是因为它有强氧化性,但是它很不稳定,请写出它分解的化学方程式_____________________________________。 |
中小学生经常使用的涂改液中含有挥发性的有毒溶剂,应尽量不使用,以减少对身体的毒害及对环境的污染。该溶剂有 |
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