蛋白质一级结构 [ ]A．是空间结构的基础B．指氨基酸排列顺序 C．并不包括二硫键 D．与功能无关E．主要化学键是肽键
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| 蛋白质一级结构 |
| [ ] |
A．是空间结构的基础
B．指氨基酸排列顺序
C．并不包括二硫键
D．与功能无关
E．主要化学键是肽键 |
答案
| ABE |
举一反三
| 蛋白质三级结构 |
| [ ] |
A．存在于每个天然蛋白质分子中
B．是指局部肽段空间构象
C．包括模序结构
D．属于高级结构
E．有的蛋白质只有三级结构 |
| 下列哪些方法可用于N-端氨基酸残基的测定 |
| [ ] |
A．二硝基氟苯法
B．肼解法
C．丹酰氯法
D．还原法
E．异硫氰酸苯酯法 |
| 蛋白质的特征元素是______，它的平均含量为______。 |
| 组成蛋白质的氨基酸有______种，它们都是______型α－氨基酸，除______外都具有旋光性。 |
| 蛋白质分子的基本组成单位是______。蛋白质的基本结构化学键是______。 |
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