蛋白质的空间构象主要取决于[ ]A．肽链氨基酸的序列B．α－螺旋和β－折叠C．肽链中的氨基酸侧链D．肽链中的肽键 E．肽链中的二硫键位置

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蛋白质的空间构象主要取决于[ ]
A．肽链氨基酸的序列
B．α－螺旋和β－折叠
C．肽链中的氨基酸侧链
D．肽链中的肽键
E．肽链中的二硫键位置

答案

举一反三

蛋白质溶液的稳定因素是[ ]
A．蛋白质溶液的粘度大
B．蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥
C．蛋白质分子表面带有水化膜
D．蛋白质溶液属于真溶液
E．以上都不是

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锌指结构是[ ]
A．二级结构
B．结构域
C．模序
D．三级结构
E．四级结构

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蛋白质水化膜破坏时出现[ ]
A．构象改变
B．亚基聚合
C．肽键断裂
D．二硫键形成
E．蛋白质聚集

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下列关于蛋白质结构叙述中不正确的是[ ]
A．一级结构决定二、三级结构
B．二、三级结构决定四级结构
C．α－螺旋为二级结构的一种形式
D．三级结构是指蛋白质分子内所有原子的空间排列
E．无规卷曲是在一级结构基础上形成的

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谷胱甘肽 [ ]
A．是体内的还原型物质
B．含有两个特殊的肽键
C．其功能基团是巯基
D．为三肽
E．是多肽

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