关于蛋白质结构的叙述,下列哪项是正确的 [ ]A.多肽链的折叠、盘曲主要靠肽键来维持B.肽单元属于二级结构C.凡有三级结构的蛋白质均有生物活性D.具有四
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关于蛋白质结构的叙述,下列哪项是正确的 |
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A.多肽链的折叠、盘曲主要靠肽键来维持 B.肽单元属于二级结构 C.凡有三级结构的蛋白质均有生物活性 D.具有四级结构血红蛋白具有别构效应 E.内部氢键的形成是驱动蛋白质多肽链折叠、盘曲的主要动力 |
答案
D |
举一反三
对具有四级结构的蛋白质进行分析时 |
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A.只有一个自由的α-羧基和一个自由的α-氨基 B.只有自由的α-羧基,没有自由的α-氨基 C.没有自由的α-羧基,只有自由的α-氨基 D.既没有自由的α-羧基,又没有自由的α-氨基 E.有一个以上的自由α-羧基和自由α-氨基 |
蛋白质变性会出现下列哪种现象 |
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A.易被蛋白酶水解 B.无双缩脲反应 C.粘度降低 D.溶解度增加 E.分子量改变 |
关于蛋白质变性的叙述,下列哪项是正确的 |
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A.蛋白质变性并非绝对不可逆 B.变性后仍能保留一定的生物活性 C.在280nm处出现增色效应 D.变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部 E.变性后蛋白质变得难以消化 |
蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏 |
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A.盐键 B.肽键 C.氢键 D.疏水键 E.次级键 |
蛋白质变性是由于 |
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A.肽键断裂,一级结构遭到破坏 B.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰 C.蛋白质分子沉淀 D.次级键断裂,天然构象解体 E.多肽链的净电荷等于零 |
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