下列关于实验的描述中正确的一组是①斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现红黄色沉淀②脂肪的鉴定能看到被染色的脂肪滴③鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加

题型：0113 期末题难度：来源：

下列关于实验的描述中正确的一组是
①斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现红黄色沉淀
②脂肪的鉴定能看到被染色的脂肪滴
③鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
④蛋白质用双缩脲试剂鉴定呈紫色
⑤洋葱根尖装片制作的步骤是解离、漂洗、染色、压片
⑥观察洋葱根尖装片发现最多的细胞是前期细胞
⑦用30%蔗糖溶液对临时装片作引流后，约5min后可看到洋葱表皮细胞逐渐发生质壁分离的现象。
⑧有丝分裂观察的实验中，用于对洋葱根尖染色的染液有龙胆紫或醋酸洋红染液
⑨滤纸条上色素带的颜色从上到下依次是橙黄色、黄色、黄绿色、蓝绿色

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A．③⑤⑥⑧
B．②④⑤⑦
C．①④⑤⑦
D．②④⑤⑨

答案

举一反三

下列关于还原糖、油脂和蛋白质的检测与鉴定实验的叙述，正确的是

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A．选用花生种子的子叶检测细胞中是否有油脂存在时需要使用显微镜
B．选用本尼迪特试剂检测西瓜汁中是否有还原糖存在时，在常温下能产生红黄色沉淀
C．选用本尼迪特试剂和碘液鉴定淀粉是否被分解的原理是相同的
D．选用双缩脲试剂检测大豆组织样液中是否有蛋白质存在时需要水浴加热

题型：浙江省期末题难度：| 查看答案

鉴定可溶性还原糖、油脂和蛋白质时所用的试剂及实验现象均正确的一组是

[ ]

A．本尼迪特试剂(砖红色)、双缩脲试剂(紫色)、苏丹Ⅲ染液(橘黄色)
B．本尼迪特试剂(砖红色)、苏丹Ⅲ染液(紫色)、双缩脲试剂(橘黄色)
C．苏丹Ⅲ染液(红色)、双缩脲试剂(紫色)、本尼迪特试剂(砖红色)
D．本尼迪特试剂(砖红色)、苏丹Ⅲ染液(橘黄色)、双缩脲试剂(紫色)

题型：0111 期末题难度：| 查看答案

对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是

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A．①③
B．②③
C．①④
D．②④

题型：0102 月考题难度：| 查看答案

将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是(注：萌发的种子含有淀粉酶；30度酶的水解能力高于20度)

[ ]

A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色

题型：0102 月考题难度：| 查看答案

某商场所卖的“蛋奶乳精”被怀疑为假冒伪劣婴儿奶粉，某生物研究性学习小组的同学想把调查该产品的合格情况作为研究性课题。假如你是课题组成员，请你尝试完成鉴定实验。
(1)举报人称“该蛋奶乳精不含奶，就是淀粉加香精混合而成”，鉴定是否含淀粉，具体操作方法是：_____________________________。
(2)鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
实验原理：________________________________________________。
材料用具：相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO₄溶液、试管和滴管等。
实验步骤：
①．取两支试管分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液(编号甲)和2mL的待测婴儿奶粉溶液(编号乙)。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起_________作用。
②．分别向两支试管中加入1mL的0.1g/mL的NaOH溶液，振荡，摇匀。
③．再分别向两支试管中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO₄溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
④．预期可能的结果和结论：
__________________________________________；
__________________________________________。

题型：0128 月考题难度：| 查看答案