在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是 [ ]A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色
题型：0103 期中题难度：来源：
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
答案
举一反三
B．浅蓝色→砖红色(沉淀)
C．浅蓝色→蓝色→砖红色(沉淀)
D．浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)
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