制备固定化酵母细胞的实验步骤如下:酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。请据此完成问题:(1)在__

制备固定化酵母细胞的实验步骤如下:酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。请据此完成问题:(1)在__

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制备固定化酵母细胞的实验步骤如下:酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。请据此完成问题:
(1)在_______状态下,微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物恢复_______状态。活化前应选择足够大的容器,因为酵母细胞活化时_________。
(2)影响实验成败的关键步骤是________。
(3)如果海藻酸钠溶液浓度过低,形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数目___________。
(4)观察形成的凝胶珠的颜色和形状,如果颜色过浅,说明____________;如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,说明____________。
(5)制备固定化酶不宜用包埋法,因为____________。
答案
(1)缺水     正常的生活     体积增大
(2)配制海藻酸钠溶液
(3)少
(4)固定化酵母细胞数目较少      海藻酸钠浓度偏高,制作失败
(5)酶分子很小,容易从包埋材料中漏出
举一反三
下列关于固定化酶技术的说法正确的是

[     ]

A.固定化酶技术就是固定反应物,将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术
B.固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
C.固定化酶中的酶无法重复利用
D.固定化酶是将酶固定在一定载体上的技术
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常用的包埋法固定化细胞,需用到不溶于水的多孔性载体,下列不能当做载体的是

[     ]

A.琼脂糖
B.蔗糖
C.海藻酸钠
D.明胶
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固定化细胞采用的是

[     ]

A.化学结合法
B.物理吸附法
C.包埋法
D.以上方法均不可取
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高果糖浆生产需要的酶是

[     ]

A.葡萄糖异构酶
B.蔗糖酶
C.麦芽糖酶
D.果糖酶
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下列关于固定化酶中的酶,说法正确的是[     ]
A.酶的种类多样,可催化一系列的酶促反应
B.酶被固定在不溶于水的载体上,可反复利用
C.酶作为催化剂,反应前后结构不改变,所以固定化酶可永远利用下去
D.固定化酶由于被固定在载体上,所以丧失了酶的高效性和专一性特点
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