“加酶洗衣粉”比一般的洗衣粉容易清除汗渍和奶渍,在“加酶洗衣粉”的说明中往往具有如下内容:洗涤前先将衣物浸入加有适量的加酶洗衣粉的水内1~3小时;使用30~40
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“加酶洗衣粉”比一般的洗衣粉容易清除汗渍和奶渍,在“加酶洗衣粉”的说明中往往具有如下内容:洗涤前先将衣物浸入加有适量的加酶洗衣粉的水内1~3小时;使用30~40℃温度水效果最佳,切勿使用60℃以上的热水;切勿洗涤丝质毛质衣物;用后用清水洗手等。 (1)“加酶洗衣粉”中加入的是_____酶,依据是____________________。 (2)使用30~40℃温水浸泡1~3小时效果最佳的理由是____________________。 (3)切勿使用60℃以上的热水洗涤的理由是______________________。 (4)用后用清水洗手的理由是________________。 (5)切勿洗涤丝质毛质衣物的理由是___________________。 |
答案
(1)蛋白 蛋白质是奶渍的主要成分,汗渍中有脂质、也含有蛋白质,蛋白酶能将其分解 (2)使用30~40℃温水是因为蛋白酶催化反应需要的适宜温度是30~40℃,浸泡1~3小时是因为酶的作用需要一定时间 (3)高温可以降低酶的活性 (4)“加酶洗衣粉”中的蛋白酶对手有腐蚀作用 (5)丝质毛质衣物的主要成分是蛋白质,用加酶洗衣粉对其有损伤作用 |
举一反三
为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录。请回答下列问题。 |
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(1)提高洗衣粉去污能力的方法有____。甲组在洗衣粉中加入了____。乙组在洗衣粉中加入了____________。 (2)甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有__________________。 (3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍,请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。____________。 (4)加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的,遇水后包裹层很快溶解,释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。__________________________。 |
纯棉衣物越来越受到人们的青睐,在洗涤这些衣物时,下列哪一种酶效果最不好 |
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A.蛋白酶 B.脂肪酶 C.淀粉酶 D.纤维素酶 |
加酶洗衣粉中的蛋白酶可以分解蛋白质,是破坏了蛋白质的 |
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A.全部肽键 B.空间结构和部分肽键 C.氨基酸 D.双螺旋结构 |
某同学为探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,正在按下表的步骤进行操作: |
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(1)该实验的目的是__________________________。 (2)请分析该同学的实验设计中存在的问题,并提出改进措施。_________________________。 (3)步骤3和步骤4顺序能否调换?说明理由。____________________________。 (4)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号试管加入的洗衣粉、衣服上的油渍及保温时间、搅拌速度和时间均相同,这是为了________,以便得出科学结论。 |
下列关于造成相关实验失败的原因分析中,正确的是 |
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A.制作腐乳的卤汤时,料酒加的量较多,造成豆腐腐败变质 B.制作泡菜时,放盐的比例过大,造成泡菜腐烂发霉 C.制作果醋时,通氧不足或温度过低,造成发酵失败 D.用加酶洗衣粉洗涤污渍时,浸泡时间不足会造成洗涤效果差 |
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