有工厂利用酶将废弃动植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油,最适用于该过程的酶是[ ]A.胆碱酚酶B.固醇酯酶C.脂肪酶D.磷脂酶
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有工厂利用酶将废弃动植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油,最适用于该过程的酶是 |
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A.胆碱酚酶 B.固醇酯酶 C.脂肪酶 D.磷脂酶 |
答案
举一反三
加工橘子罐头,采用酸碱处理脱去中果皮(橘络),会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络,可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物,除哪项外可以大量产生所用酶 |
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A.生长在麦麸上的黑曲霉 B.生长在酸奶中的乳酸菌 C.生长在棉籽壳上的平菇 D.生长在木屑上的木霉 |
下列说法正确的是 |
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A.加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中 B.目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶 C.温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性 D.普通洗衣粉只是缺少酶,不会污染环境 |
纤维素酶在工农业生产中的应用是 |
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A.饲料添加剂 B.白酒的生产 C.蔬菜 D.纺织 |
由下列何种生物生产的果胶酶是食品工业中使用量最大的酶制剂之一? |
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A.植物 B.霉菌 C.酵母菌 D.细菌 |
目前,酶已经大规模地应用于各个领域,下列属于应用中面临的实际问题的是 |
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A.酶通常对强酸、强碱、高温非常敏感,但对有机溶剂不敏感 B.酶的结构比较稳定,所以催化功能很高 C.酶用于生产时可能会混在产物中,影响产品质量 D.直接用于生产的酶可以多次利用 |
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