压榨完橘皮后，处理压榨液时，离心的目的是[ ]A．除去质量较小的残留固体物B．除去固体物和残渣C．除去果蜡、果胶D．除去水分

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压榨完橘皮后，处理压榨液时，离心的目的是

[ ]

A．除去质量较小的残留固体物
B．除去固体物和残渣
C．除去果蜡、果胶
D．除去水分

答案

举一反三

橘皮精油的提取实验中，为提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是
①破坏细胞结构，分解果胶 ②中和细胞中的酸性物质，破坏细胞的薄壁组织 ③防止橘皮在压榨过程中滑脱，提高出油率 ④便于橘皮油与杂质分离[ ]
A．①②③④
B．①②
C．①③
D．②④

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玫瑰精油的化学特性为[ ]
A．稳定、易溶于水、易溶于有机溶剂
B．不稳定、难溶于水、难溶于有机溶剂
C．稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂
D．不稳定、易溶于水、难溶于有机溶剂

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在蒸馏过程中，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的标准是

[ ]

A．原料的种类
B．原料的特性
C．原料放置的位置
D．原料的成分

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橘皮精油的主要成分及一般提取方法为

[ ]

A．柠檬酸、萃取法
B．柠檬烯、压榨法
C．柠檬烯、水中蒸馏法
D．柠檬酸、蒸馏法

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下列不属于水蒸气蒸馏法的是
[ ]
A．水中蒸馏
B．水上蒸馏
C．水气蒸馏
D．高温干馏

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