(选做题)发酵工程在工业生产上得到广泛应用,其生产流程如下图所示。结合赖氨酸或谷氨酸的生产实际,回答相关问题。(1)人工控制微生物代谢的措施包括________
题型:江苏高考真题难度:来源:
(选做题)发酵工程在工业生产上得到广泛应用,其生产流程如下图所示。结合赖氨酸或谷氨酸的生产实际,回答相关问题。 |
|
(1)人工控制微生物代谢的措施包括________和________。目前采用①________已经选育出不能合成高丝氨酸脱氢酶的_________新菌种。 (2)在发酵过程中,产物源源不断地产生。这说明赖氨酸或谷氨酸的生产采用了_________的发酵方式。在生产过程中,由于赖氨酸或谷氨酸的发酵菌种为_________,常需增加通氧量。当发酵生产的产品是代谢产物时,还要采用②_______等分离提纯的方法进行提取。 |
答案
(1)改变微生物遗传特性 控制生产过程中的各种条件 诱变育种 黄色短杆菌 (2)连续培养 好氧菌 萃取(或蒸馏或离子交换等) |
举一反三
通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸,生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述,正确的是 |
[ ] |
A.溶氧充足时,发酵液中有乳酸的积累 B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 C.菌体中谷氨酸的排出,有利于谷氨酸的合成和产量的提高 D.发酵液pH值呈碱性时,有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺 |
关于青霉素生产的叙述,正确的是 |
[ ] |
A.青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物 B.用紫外线、激光、化学诱变剂处理青霉菌再经筛选的方法可以选育高产菌种 C.发酵罐接种后必须进行灭菌处理 D.在青霉菌生长的稳定期,活菌数不再增加,青霉素产量也不再增加 |
下图为谷氨酸发酵装置图。 |
|
(1)图中3,6处是发酵罐夹层中水的进出口,水在发酵罐夹层流动的作用是__________。 (2)谷氨酸发酵液的pH应控制在7~8范围内,随着代谢产物的积累,发酵液pH变化趋势是________,控制办法是________。发酵过程中,若谷氨酸积累过量,会抑制________的活性,导致合成途径中断,这种代谢调节方式称为_______调节。 (3)如果在4处通入空气,谷氨酸产量会_________,原因是________。 |
通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸,生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述,正确的是 |
[ ] |
A.溶氧充足时,发酵液中有乳酸的累积 B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 C.菌体中谷氨酸的排出,有利于谷氨酸的合成和产量的提高 D.发酵液pH呈碱性时,有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺 |
最新试题
热门考点