在谷氨酸发酵生产过程中,控制好发酵条件是十分重要的。下列关于谷氨酸发酵过程的处理,正确的是[ ]A.改变谷氨酸棒状杆菌细胞膜的透性,有利于提高谷氨酸产量
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在谷氨酸发酵生产过程中,控制好发酵条件是十分重要的。下列关于谷氨酸发酵过程的处理,正确的是 |
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A.改变谷氨酸棒状杆菌细胞膜的透性,有利于提高谷氨酸产量 B.只要通入大量的无菌空气,就能提高代谢产物的产量 C.培养基的碳、氮比例为3:1,有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖 D.应保持温度的恒定,有利于谷氨酸高效持久的大量合成 |
答案
举一反三
制造啤酒的工艺流程,实际是利用酵母菌的细胞呼吸。将酵母菌和小麦放入发酵罐应怎样处理才能获得大量的啤酒? |
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A.立即密闭,保持30~40℃的温度 B.一直通风,不密闭,保持30~40℃的温度 C.先密闭后通风,保持60℃以上的温度 D.先通风后密闭,保持30~40℃的温度 |
下图是酵母菌发酵实验示意图,其中X、Y、Z分别代表 |
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A.石蜡油、CO2、蓝色 B.石蜡油、O2、黄色 C.菜油、O2、蓝色 D.菜油、CO2、黄色 |
下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是 |
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A.发酵时需不断通入无菌空气,否则会积累乳酸 B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基 C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产 D.当菌体生长进入稳定期时,补充营养物可提高谷氨酸产量 |
下图是酵母菌发酵实验示意图,其中X、Y、Z分别代表 |
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A.石蜡油、CO2、蓝色 B.石蜡油、O2、黄色 C.菜油、O2、蓝色 D.菜油、CO2、黄色 |
下列关于用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的说法,不正确的是 |
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A.培养基中的碳源也是能源物质 B.谷氨酸过量积累可使谷氨酸合成中断 C.形态、生理特性稳定的菌体适宜作为菌种 D.分离提纯常采用过滤、沉淀和蒸馏等方法 |
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