下图1表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；图2表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况；图3表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反

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下图1表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；图2表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况；图3表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应生成物的量和反应时间的关系。据图回答下列问题：

(1)分析图1可知，在pH=7时，人的淀粉酶活性________。
(2)分析图2可知，3种脱氢酶(A、B、C)的最适温度最高的是________。
(3)分析图3可获得的信息是____________________。
(4)对比上述3个图可以总结出影响酶活性的因素包括________________________。

答案

(1)最强
(2)脱氢酶C
(3)3个处理条件的差异可能是酶制剂的量不同、可能是处理温度的不同等(答案合理即可)
(4)温度、pH、酶液浓度、底物浓度、酶的激活剂或抑制剂等

举一反三

下图表示谷氨酸脱羧酶催化谷氨酸分解的过程中有关物质浓度随时间变化的曲线(1mol谷氨酸分解为1mol氨基丁酸和1molCO₂)。下列有关描述不合理的是

[ ]
A．曲线1表示的是一定条件下的谷氨酸的浓度变化
B．曲线2表明，在该条件下谷氨酸在大约20min时完全分解
C．如果曲线2、3、4表示不同温度下的酶促反应曲线，则曲线2对应的温度高于曲线3和曲线4对应的温度
D．如果曲线2、3、4代表不同酶浓度下的酶促反应，则曲线2对应的酶浓度高于曲线3和曲线4对应的酶浓度

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某小组在完成探究“温度是否会影响酶的活性”这个实验后提出一个问题：“酶活性受温度影响示意图”是否真的如教材所示，呈规则的、左右对称的抛物线呢？希望通过定量实验进行探究。以下是小组内同学们的讨论：甲同学提出：可通过测单位时间内反应物的消耗量来测定酶的反应速率；乙同学提出：先用酒精灯加热来制造高温条件，用排水法记录反应速率，实验装置如图1；丙同学指出乙同学提出的实验方案有不合理的地方，温度过高酶会失活。他经过重新思考，定出了新的实验方案：先让酶由低到高预热成系列温度梯度，并与之相对应地加入过氧化氢，用排水法记录反应速率，实验装置如图2．

请回答：
(1)你认为甲同学的方案是否可行________因为______________。
(2)小组采用了丙同学的实验方案，用系列温度梯度进行实验，得出不同温度下的反应速率，结果见下表：

请你根据上表数据，在下面的坐标中绘出酶活性受温度影响的曲线图。

(3)若用新鲜土豆研磨液代替上述新鲜猪肝研磨液，能否会出现上述表格中类似的数据？_____________。
(4)以上实验说明酶的催化作用需要__________________。
(5)本实验得出的结论是______________________。

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对下列各曲线生物学含义的描述合理的是

[ ]
A．甲图表示人体肌肉细胞中ATP生成速率与氧气浓度的关系
B．乙图表示小鼠离体细胞内酶活性与温度变化的关系
C．丙图表示物质运输速率不受呼吸酶抑制剂的影响
D．丁图表示种群增长速率与时间的关系，t₁时种群数量最多

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下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速率与反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题。

(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是________。若要继续提升反应速度，在保持温度、pH不变的情况下，应该__________。
(2)图B中，a点所对应的温度称为___________。
(3)图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是______________。
(4)若图C为胰蛋白酶催化反应的速率变化曲线，那么从该曲线变化规律所得到的启示以及人们的体验，对下列两个问题作出合理的解释：
①．在胃中唾液淀粉酶基本不能催化淀粉分解的原因是____________________。
②．在小肠中胃蛋白酶基本不能催化蛋白质分解的原因是_____________________。
(5)经过历代科学家的研究，发现绝大多数酶的化学本质是______，少数酶的化学本质是_________。

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在生物化学反应中，当底物与酶的活性位点形成互补结构时(如甲图A所示)，可催化底物发生变化。酶抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子，其中竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而降低酶对底物的催化效应；非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，能改变酶的构型，使酶不能与底物结合，从而使酶失去催化活性。下列有关叙述不正确的是

[ ]
A．曲线a表示没有酶抑制剂存在时的作用效果
B．曲线c表示在竞争性抑制剂作用下酶的活性降低
C．曲线a、b酶促反应速率不再增加是酶处于饱和状态
D．竞争性抑制剂与该酶催化的底物化学结构相似

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