在制糖工业中，常用沸腾的办法除去糖汁中的水分，为了使糖在沸腾时候不致变质，沸腾温度要低于100℃。为此，可采用的办法是（ ）A．把糖汁放在敞开口的容器内进
题型：不详难度：来源：
| A．把糖汁放在敞开口的容器内进行加热，使糖汁面上的气压保持1标准大气压 |
| B．把糖汁放在密闭容器中加热，往容器内打入气体，使糖汁面上的气压大于1标准大气压 |
| C．把糖汁放在密闭容器中加热，从容器内抽出气体，使糖汁面上的气压小于标准大气压 |
| D．以上做法都可以 |
答案
解析
举一反三
| A．在稳定情况下，密闭容器中如有某种液体存在，其中该液体的蒸汽一定是饱和的 |
| B．密闭容器中有未饱和的水蒸气，向容器内注入足够量的空气，加大气压可使水汽饱和 |
| C．随着液体的不断蒸发，当液化和汽化速率相等时液体和蒸汽达到的一种平衡状态叫动态平衡 |
| D．对于某种液体来说，在温度升高时，由于单位时间内从液面汽化的分子数增多，所以其蒸汽饱和所需要的压强增大 |
| A．是由气体的重力而产生的 |
| B．是大量气体分子与器壁发生频繁的碰撞而产生的 |
| C．一定质量的气体的压强与气体的温度有关，而与气体的体积无关 |
| D．温度高的气体分子产生的压强一定大 |
| A．是由大气的重力而产生的 |
| B．是大量气体分子对地面的频繁碰撞而产生的 |
| C．随着高度的增加，大气压强增大 |
| D．随着高度的增加，大气压强减小 |
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