阅读下面的文段，完成6～８题。美国科学家理查德·阿克塞尔和琳达·巴克有着“气味专家”之称。由于他们在气味受体和嗅觉系统组织方式研究中做出的贡献，由瑞典卡罗林斯卡
题型：阅读题难度：简单来源：不详
阅读下面的文段，完成6～８题。
美国科学家理查德·阿克塞尔和琳达·巴克有着“气味专家”之称。由于他们在气味受体和嗅觉系统组织方式研究中做出的贡献，由瑞典卡罗林斯卡医学院宣布授予他们2004年诺贝尔生理学和医学奖。
阿克塞尔和巴克于1991年联合发表论文，宣布他们发现有气味的物质会首先与气味受体结合，这些气味受体位于鼻腔粘膜上的气味受体细胞中。人体基因总数中3%即大约1 000个基因用于对气味受体细胞进行编码，以分辨不同的气味，而这些细胞与人体大脑有直接联系。气味受体被气味分子激活后，气味受体细胞就会产生电信号，并将其传输到大脑特定区域，进而传至大脑其他区域，结合成特定气味模式。由此，人们能有意识地感受到诸如丁香花等香味，并在另一个时候想起这种气味。
两位科学家还发现，每个气味受体细胞会对有限的几种相关气味分子作出反应。绝大多数气味都由多种气体分子组成，其中每种气体分子会激活相应的多个气味受体，尽管气味受体只有大约1 000种，但它们可以产生大量的组合，形成大量气味模式，这也就是人们能够辨别和记忆大约1万种不同气味的基础。
除了在理论上揭开了人类嗅觉机能的秘密，阿克塞尔和巴克的实验还得出许多宝贵的数据和一些重要的结论。研究发现，鱼的嗅觉器官中大约有100个气味受体，而老鼠的却有大约1 000个。研究结果显示，人在进化过程中丧失了一些嗅觉功能。两位科学家所作基础研究的理论或是科研成果如今已经运用到了实际生活中，或是对其他科学研究起到了帮助作用。
6.下列对“气味受体细胞”的理解，不符合文意的一项是
A.分布在鼻腔粘膜上，受到大约1 000个基因的控制，与大脑有直接的关系。
B.被激活后产生电信号，并将其传输到大脑特定区域，进而传至大脑其他区域，结合成特定模式。
C.就其中的一个个体而言，只会对有限的几种相关气味分子作出反应。
D.其中的气味受体可以产生大量的组合，形成大量气味模式，成为人们能够辨别和记忆大约1万种不同气味的基础。
7.下列对阿克塞尔和巴克的研究成果的阐述，不正确的一项是
A.瑞典卡罗林斯卡医学院授予他们诺贝尔生理学和医学奖，由于他们在气味受体和嗅觉系统组织方式研究中做出了贡献。
B.人们能感受某种花的香味后还能在另一个时候想起它，是因为这种香味已经在人的大脑中形成了特定的气味模式。
C.能够形成大量气味模式，原因是组成气味的每种气体分子都能激活相应的多个气味受体，而气味受体又可以产生大量的组合。
D.鱼的嗅觉能力比不过老鼠的嗅觉能力，这是阿克塞尔和巴克在实验之后得出的结论。
8.下面的表述，符合原文信息的一项是
A.某物质的气味被气味受体细胞传输到大脑特定区域，再传递到大脑其他区域，人们就能有意识地感受并记住这种气味。
B.绝大多数气味由多种气味分子组成，每种气体分子会激活多个气味受体，每个气味受体又会对几种相关气味分子作出反应，由此产生大量的组合，形成大量气味模式。
C.科学家阿克塞尔和巴克既在科学理论上揭示了人类嗅觉构成的秘密，还在社会实践中得出了许多宝贵的数据和一些重要结论。
D.科学家阿克塞尔和巴克的关于人类嗅觉机能的科研成果，已经运用到了实际生活中，并对其他科学研究起到了帮助作用。
9. 根据原文提供的信息，以下推断不正确的一项是
A.每种气体分子会激活相应的多个气味受体。因此，人们所能辨别的气味种类，数量超过了其气味受体的数量。
B.鱼的嗅觉器官中大约有100个气味受体，而老鼠的却有大约1 000个，因此，老鼠的嗅觉比鱼的嗅觉灵敏。
C.研究结果显示，人在进化过程中丧失了一些嗅觉功能，致使人的嗅觉功能不及老鼠的嗅觉功能。
D.通过研究，人们可以发现具有更多气味受体的动物，并训练它们帮助人类做一些特殊工作。 |
答案
6.B
7. A
8. D
9. C |
解析
6. 偷换概念，文中是“气味受体被气体分子激活后，气味受体细胞就会产生电信号”并不是气味受体细胞被激活后产生电信号。
7. A项不是他们的研究成果，只是阐述他们的荣誉。
8.A项文中是“传递到大脑其他区域，结合成特定气味模式”；B项中的第二小句原文中是“其中每种气体分子会激活相应的多个气味受体”，第三小句是“每个气味受体细胞对有限的几种相关气体分子作出反应”；C项中“人类嗅觉构成的秘密”应为“人类嗅觉机能的秘密”，“社会实践”应是“实验中”。
9.C项，无中生有，文中未讲“人的嗅觉功能不及老鼠的嗅觉功能”。 |
举一反三
阅读下面材料，按要求回答6～9题。
如今，美国的科学家能用机器或科学验证武林传说的真假。首先接受检验的是拳法。研究人员使用的装置是三号混合拟人试验装置——也就是我们所熟知的试车假人。试车假人经过政府认证，可精确模拟人体，并测量人体承受的伤害。假人中的感应器可以测量每一拳的力量和***伤力。测试显示，空手道的直拳，力道为816磅，会使对手步履蹒跚，但不至于撂倒对手。跆拳道的力道为917磅，对手很可能会出现脑震荡。在一阵出拳和计算之后，研究人员看到了最终的赢家，那就是传统的老式拳击——将近1千磅的力道，相当于大铁锤猛击对手的脑部，让对手头颅内的脑部发生位移，引发了连锁反应。颅骨的震荡很快就停止了，但漂浮在脑脊髓液中的脑部则持续移动。脑部撞上后脑勺导致后脑受伤，再猛然回弹，撞上前方的颅骨导致前脑受伤。神经传导物质大量释出，一场电子风暴导致神经短路，医师称之为严重脑震荡，我们则称之为“击倒”。
有一种武术因其速度而享誉世界1 500年，它就是中国功夫，被认为是所有武术的鼻祖。功夫高手黄亚立是泛美武术大赛的金牌得主。研究者用加速度计对他的出拳速度进行测试发现，黄亚立一拳的速度，相当于在1秒钟内跑过整座篮球场——1秒钟超过40英尺，是蛇族出击时的四倍。有时出手快不如出手准，其中最具传奇色彩的点脉，也就是“死拳”，结合了力量、速度和致命的知识，常常在对手出招前就能看破他的招式，一击之下，对手心跳立即停止。这传说是真是假？终极武士葛伦·利瓦伊验证了这种终极拳法，试车假人体内的感应器显示，葛伦看似简单的招式力道为0.8VC，足以让心跳停止，比其他更魁梧的选手挥动球棒的威力还要大。如此看来，武术中所谓的强者，不见得是指最强壮的人，而是指能对目标造成最大冲击的人。
拥有两千年历史的硬功，能让许多功夫高手用手劈开砖块或者水泥板。若是一般人，手骨早已断裂，而这些练硬功的人为什么却毫发未损？科学家指出，这主要是因为他们的骨骼的构造经过了改造。其基础为19世纪外科医师朱利叶斯·沃夫的重大发现。其原理为，若骨骼反复受损，就会增加钙质构造，骨骼会变得较密、较硬，耐受性也较高。古代功夫高手早就知道沃夫法则的秘密，数百年来他们以木板、沙子、铁或石头为练功的工具，俗话说得好“百炼定成钢。”
（选自2007年1月22日《文萃报》，有删改）
6.下列武林传说中，不能被“美国的科学家能用机器或科学”验证的一项是
A.练硬功的人能用手劈开砖块或者水泥板。
B.功夫高手的出拳速度1秒钟可超过40英尺。
C.最具传奇色彩的“死拳”确有其人其事。
D.一记近1千磅力道的老式拳击足以击毙对手。
7.下列说法与原文意思相符的一项是
A.人的骨骼构造经过改造就能用手劈开砖块而毫发未损。
B.在试车假人内装上感应器可测试出拳头的力道、中国功夫的速度和死拳的秘密。
C.发生位移的脑部撞上后脑勺，再猛然回弹撞上前脑，定会导致骨骼反复受损。
D.与对手过招时，即使力道为917磅，也难以一拳把对手打成严重脑震荡。
8.从文中看，要成为“武术中所谓的强者”须具备必不可少的条件，下面不属于这种必不可少的条件的是（ ）
A.惊人的力道和迅捷的速度。
B.对对手弱点的精准了解。
C.过硬的身体素质。
D.看哪一秒谁能占得先机。
9.根据原文内容，下列推断错误的一项是
A.在所有接受检验的拳法中如果按***伤力排名，传统的老式拳击完全可以拔得头筹等。
B.功夫高手能把手、脚、手肘和头颅磨练成致命武器，甚至可以练出一身钢筋铁骨。
C.高手过招时，手脚稍慢就会枉送性命。速度就是力量，速度越快，力道越大。
D.黄亚立一拳的速度就是蛇族出击时的四倍，那么可以断定他与蛇对抗时拥有绝对优势。 |
阅读下面的文字，完成6～9题。
植物学家的最新系列研究表明，二氧化碳不只是改变气候，它还改变了植物的生理特性，并通过植物危害人类。
为什么蔬菜、水果和粮食的产量越来越高，而这些食物的味道越来越淡？这与二氧化碳含量的升高有关。美国普林斯顿大学生物学家伊利·洛拉泽分析指出，在二氧化碳含量高的环境中生长的作物不但营养价值很低，而且还缺乏铁、锌等重要的微量元素。那么，二氧化碳含量的升高为什么会使植物中的微量营养元素减少了呢？有专家表示，这是“生物量稀释”的结果。由于二氧化碳的增加促进了植物的光合作用，植物产生的碳水化合物往往多于它们的生长和代谢需要。它们将多余的淀粉和糖储存在液泡里，这样植物中碳水化合物的含量便超出了原来的水平，其他微量营养元素的含量也就下降了。而更为糟糕的是，使微量元素比例下降还有另外一种因素，那就是过量的二氧化碳抑制着植物吸收营养成分的能力。这样可能导致人们虽然吃够了，但是营养成分的吸收却不够，这种现象被称为“隐形饥饿”。洛拉泽认为，人类现在已经陷入到这样一种困镜中——为避免营养不良，你必须吃更多的食物，然而，更多的食物导致碳水化合物在体内堆积，这是人类越来越肥胖的主要原因。我们应该采取什么对策呢？也许最有效的办法就是以生物方法提高营养价值通过植物培植和基因工程提高微量营养素的水平。
毒藤在美国各地的森林中很常见，在中国西部也有分布。毒藤的汁液中含有一种叫做漆粉的化学物质，很多人对它过敏，其症状是起皮疹，奇痒无比，而且再痒也不能乱挠，否则会扩展到周围的皮肤。与在正常大气条件下生长的毒藤相比，暴露在高浓度二氧化碳下的毒藤不仅面积要比普通毒藤大三倍，它所产生的漆粉也比普通毒藤产生的漆粉更容易让人过敏。
全球二氧化碳含量增高以气候变暖的形式让人们汗流浃背。但是，大量二氧化碳却导致植物排出的水分减少，从而造成了全球的淡水流失。由英国气候学家尼柯拉·格拉德领导的一个研究小组进行的统计分析表明，温室气体的增加不仅造成全球变暖，同时还是淡水流失的主要原因。实际上，二氧化碳在这里扮演了植物“止汗药”的角色。作为对温室气体增加的响应，植物减少了水分从它们的“毛孔” ——即气孔中的蒸发，进而减少了从土壤中吸收的水分。这一结果导致土壤中出现了多余的水分，这些水分最终随着河流流入大海，而并没有随着植物的蒸发成为空气中的水分——这是保证水分以淡水的方式进行循环的主要因素。谢菲尔德大学的气候学家伊安·伍德沃德指出，尽管通过温室试验，人们已经知道二氧化碳能够对植物“流汗”造成影响，但在全球范围内确定这一影响的规模仍是一项“重要的研究成果”。
6.下列不属于二氧化碳通过植物给人类造成的危害的一项是
A.食物营养降低，造成人类普遍的营养不良。
B.毒藤疯狂生长，它所产生的漆粉对人危害更大。
C.全球气候变暖，让人们汗流浃背。
D.土壤中出现多余水分，造成全球淡水流失。
7.下列对二氧化碳含量升高造成植物中微量元素减少的原因分析全面而准确的一项是
A.二氧化碳增加，促进了植物的光合作用，植物中碳水化合物的含量超出原来的水平，导致其他微量营养元素含量下降。
B.二氧化碳增加，造成植物的“生物量稀释”和吸收营养成分的能力遭抑制，从而导致微量元素减少。
C.过量的二氧化碳抑制着植物吸收营养成分的能力，可能导致人们虽然吃饱了，但是营养成分的吸收却不够，感觉微量元素减少了。
D.二氧化碳增加，会造成植物的“生物量稀释”和人们的吸收能力下降，因而让人们感觉微量元素减少了。
8.下列对文中加点词语的解说有误的一项是
A.“生物量稀释”指因二氧化碳增加，植物中碳水化合物含量升高导致其他微量元素比例下降的现象。
B.“隐形饥饿”指因食物营养价值降低而导致的虽然吃够了但营养不够的现象。
C.“这样一种困境”指因食物营养价值降低而造成的不多吃会营养不良但多吃又会长胖的窘境。
D.“止汗药”喻指二氧化碳，贴切地说明了二氧化碳增加对植物从土壤中吸收水分所产生的抑制性的影响。
9.根据文中的信息，下列推断不正确的一项是
A.通过植物培植和基因工程提高微量营养素的水平也许是解决隐形饥饿的最有效的办法。
B.植物中碳水化合物的含量过高而营养降低是人类越来越肥胖的主要原因。
C.二氧化碳增多减少了水分通过植物的蒸发以淡水的方式进行循环的数量，结果导致了全球淡水的流失。
D.通过温室试验，人们已经知道二氧化碳对植物“流汗”的影响，在全球范围内确定这一影响的规模也取得研究成果。
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阅读下面的文字，完成5～７题。
微波武器
微波是一种能在真空或空气中直线传播，波长很短（1毫米～１米）的高频电磁波，具有传播速度快、穿透力强、抗干扰性好、能被某些物质吸收等特点。微波武器又叫射频武器或电磁脉冲武器，它是利用高能量的电磁波辐射去攻击和毁伤目标的。由于其威力大、速度高、作用距离远，而且看不见、摸不着，往拄伤人于无形，因此，被军事专家誉为高技术战场上的“无形***手”。
微波武器的工作机理，是基于微波与被照射物之间的分子相互作用，将电磁能转变为热能。其特点是不需要传热过程，一下子就可让被照射材料中的很多分子运动起来，使之内外同时受热，产生高温烧毁材料。较低功率的轻型微波武器，主要作为电子对抗手段和“非***伤武器”使用；而高能微波武器则是一种威力极强的大规模毁灭性武器。
微波武器是隐形飞机的克星。这主要是由隐形飞机自身的设计特点造成的。 隐形飞机为了达到隐形目的，需要尽量减少翼面，有的连水平尾翼和垂直尾翼都取消了，这样就必须采用电传操纵系统、推力矢量系统等先进技术，才能解决飞机的纵向和横向安定性、操纵性等问题，因而比其他飞机对机载电子设备的依赖程度更高。另外，为了改善全机的防探测效果，它们的结构和外表通常都要采用吸波材料和涂料，以便大量吸收雷达波能，不使之反射回去，这是隐形飞机能够“隐身”的原因之一。但是，事物终究一分为二，有所长则必有所短，由于目前大部分军用雷达工作在微波波段，隐形飞机能大量吸收雷达波也就会大量吸收微波，这就铸成其自身的致命弱点，自招“***身之祸”。当隐形飞机被微波武器发出的高能电磁波照射到时体会由于过量吸收微波能量而产生高温，轻则因瞬间加热而失去控制，重则整架飞机都会被烧毁、熔化。另外，微波武器不是采用“点”的攻击方式，而是强调“面”的攻击效果，隐形飞机无论如何“隐形”，只要在一个区域内被罩住，都难逃“天罗地网”。
目前，国外微波武器已发展到实用阶段，如俄罗斯的电磁脉冲弹和英国的微波炸弹均能将大功率、不可见的电磁辐射短脉冲发送到较远距离上，用来破坏敌方的坦克、导弹、飞机以及通信和电子设备等。军事专家们预测，随着新技术、新材料的不断发展，电磁武器在军事领域的应用前景会越来越广泛。
5.下列对“微波”的解说，正确的一项是
A.微波包括电磁波、射频和电磁脉冲。
B.微波能被飞机各个部件所吸收，因而能够毁伤飞机。
C.不管有没有空气，微波都能够直线传播，具有很强的穿透力。
D.微波这种波长很短的高频电磁波能快速传播、不受其他任何干扰。
6.下列对微波武器工作原理的有关方面理解不恰当的一项是
A.微波武器能将电磁能转变为热能，是基于微波与被照射材料之间的分子相互作用。
B.微波武器攻击和毁伤目标的手段，是利用高能量的电磁波辐射。
C.微波武器能够使被照射物中的很多分子运动起来，内外同时受热，产生高温。
D.微波武器不需要传热过程，就能够迅速地、大规模、毁灭性地破坏敌方设施，威力极强。
7.对微波武器会成为隐形飞机的克星原因分析不符合原文意思的一项是
A.目前大部分军用雷达工作在微波波段，隐形飞机通常采用吸波材料和涂料来大量吸收雷达波，同时也就会大量吸收微波，自招其祸。
B.隐形飞机更多地依赖机载电子设备，而这些电子设备极易被微波武器毁伤。
C.隐形飞机尽管难以被发现，但微波武器不需精确对准目标，只要在一个区域内罩住它，就可以攻击和毁伤隐形飞机。
D.隐形飞机为了尽量减少翼面，有的连水平尾翼和垂直尾翼都取消了，难以机动灵活地避免微波武器的攻击。 |
阅读下面的文字，完成5～7题。
潜力无限的“白色生物”
徐新明
生物技术的发展引人注目。以玉米和小麦为原料制成塑料和纤维的新技术，将在全球掀起一场资源和环境革命。
2006年4月，法国产业革新部发表公告，为推动产业技术革新，政府将实施六大计划，其中就包括白色生物产业计划。该计划被政府概称为“生物淀粉计划”，其最终目标是将谷物的淀粉精制后开发出具有石油产品同等质量的石油精制代用品，即研制出跟石油制品一样质量的谷物制的合成纤维和塑料等。在生物技术的世界里，制药产业被称为“红色生物产业”；农业被称为“绿色生物产业”；现在，人们把大量用于工业产业的“谷物粉末”称为“白色生物产业。”
白色生物产业的崛起，为各类替代石油的技术开发开辟了广阔的领域。世界上许多大企业都在发展壮大各自的“白色生物产业”。据测算，2010年白色生物产业的市场规模将扩展到1 250亿美元。预计该产业占整个化学产业的市场率将达到10%。现在已经达到770亿美元的规模，占整个市场的7%。大部分白色生物产业将占领生物酒精等生物燃料市场。
生物界最有影响的组织欧洲生物产业联合会现任会长西布斯认为，白色生物产业的崛起也为欧洲的复兴带来了巨大的利益和难得的发展良机。欧洲的目标是，用谷物淀粉制作轻软坚硬的新材料。迄今，“生物淀粉计划”中各项具体任务尚没公开。但纤维、塑料包装和道路铺设等产业部门却对此计划情有独钟，并联合起来组成了新的化工企业。按照“生物淀粉计划”的框架，到2010年，将成立若干家生物精品研发所，并立刻投入开发研究工作。
目前，在白色生物产业的实用化领域独占鳌头的企业，首推美国谷物营销商卡基尔公司属下的某环保公司。该公司用玉米为原材料生产出来的树脂，己被沃尔玛和戴尔等公司用来作为包装材料。用玉米为原料制出的“生物PDO”系列产品独领风***，据杜邦公司负责人布林克古博士讲，他们推出的“生物PDO”系列产品中的一种命名为“索罗纳”的纤维，质量上可与用石油原料制出的纤维相媲美，前者更为柔软和轻巧，不仅富有伸缩性而且便于着色。再者，生物PDO系列产品，还可以作为增粘剂广泛应用于雪花膏里防止手皮肤皲裂和应用于体臭防止剂。
白色生物产业的各类产品将应运而生。意大利诺克门特公司推出的一种命名为“马特比”的产品，就是从玉米、小麦、大豆的淀粉中提取材料制出替代型塑料制品的。2006年在都灵举办的冬奥会上，便选用了由“马特比”生物原料制造的一次性玻璃杯。美国轮胎大亨克特耶公司制造的“生物轮胎”，其中部分材料也应用了“马特比”原材料。该生物轮胎的特征是，比橡胶轮胎更加适宜路面的柔和性，大大降低了燃料费和减少了噪音。
白色生物产业的蓬勃发展和咄咄逼人态势令世人刮目相看，其发展潜力值得人们期待。
（选自《百科知识》2007年8月）
5．从原文看，下列对“白色生物产业”的说明，不正确的一项是
A．白色生物产业是以谷物淀粉作为原料，旨在开发与石油产品同等质量的石油精制代用品的产业。
B．白色生物产业生产重点在于研制跟石油产品一样质量的谷物制的合成纤维和塑料等。
C．白色生物产业风起云涌，短短几年工夫，业已占据整个化学产业市场的10%。
D．白色生物产业用途广泛，纤维、塑料包装和道路铺设等都是它发挥作用的重要领域。
6．下列表述，不符合原文意思的一项是
A．白色生物产业是推动产业技术革新的一项生物技术工程，它的研究开发将会催生一场资源与环境的大革命。
B.白色生物产业在农业和工业两大产业之间架起了一座桥梁，工业原料不足的问题将因之而彻底改变。
C.白色生物产业的市场规模将日益扩大，在化学产业领域则尤其突出，而其中的重点又集中在生物燃料上。
D．白色生物产业研制出来的一些产品已经在生产与生活中得到了运用，并且较传统原料制造的产品更具优势。
7.根据原文信息，下列推断不正确的一项是
A．资源不足、环境污染等困扰人类的问题催生了生物技术的高速发展。
B．欧洲的工业产业将会因为白色生物产业的兴起而起死回生。
C．白色生物产业计划被法国政府命名为“生物淀粉计划”，是因为其原料为生物淀粉。
D．白色生物产业的研究尽管已经拉开了帷幕，但大规模实用化还需要一段时间。 |
阅读下面的文字，完成5～7题。
美国科学家的一项研究发现，让某些水果和蔬菜呈现丰富的红色、紫色和蓝色的天然色素
能起到强效的抗癌作用。
在茄子、红甘蓝和欧洲越橘等食品中发现的这些色素化合物能限制癌细胞的生长，在一些情况下还能完全***死癌细胞，同时不让健康细胞受损。
这项研究将有关人类癌细胞的实验室检测同动物实验加以结合，以观察富含色素的食品是否能影响动物的癌症发展状况。
拥有较高天然色素水平的食物在减缓癌细胞的生长方面效果最明显。在实验中，紫玉米和北美沙果阻止了结肠癌细胞的增长，并***死了20%的这类癌细胞。含有较少天然色素的食物，如小萝卜，则使结肠癌细胞的增速降低了50%～80%。
这些发现有助于科学家揭开给予水果和蔬菜抗癌特性的重要成分的真面目。
这些色素属于一种叫做花青素的抗氧化剂。由于色素不容易通过血流吸收，它们会经过胃来到肠道，在这里被周围的组织吸收。
科学家认为，它们能幸存到肠的后端可能对它们的抗癌作用至关重要。
俄亥俄州立大学的植物营养专家莫妮卡·朱斯蒂领导的研究人员从各种具有深红、蓝色或紫色的水果和蔬菜中提取了花青素，并将它们加入到含有人类结肠癌细胞悬浮液的试管中。
当这个团队计算需要多少提取物才能将癌细胞的增速减少50%时，他们发现从紫玉米中提取的花青素是最有效的。北美沙果和欧洲越橘也具有相当的效力，而小萝卜的花青素则需要前两者9倍的数量才能达到同样效果。
在第二项实验中，研究人员给患有结肠癌的小鼠喂食含有从欧洲越橘和北美沙果中提取的花青素的食物。同另一个没有喂食花青素的小鼠参照组相比，喂食组的结肠癌肿瘤缩小了60%～70%。
朱斯蒂说：“富含花青素的所有水果和蔬菜都具有能抑制结肠癌细胞的化合物。”
（选自2007年8月23日《参考消息》）
5．根据文意，下列对“花青素”的理解，不正确的一项是
A．花青素是一种天然色素，它们存在于水果和蔬菜中，使得水果和蔬菜呈现红色或蓝色的色调。
B．花青素是一种能起到强效抗癌作用的天然氧化剂。
C．从紫玉米中提取的天然色素属于花青素，它在减缓癌细胞的生长方面效果最明显。
D．在茄子、红甘蓝和欧洲越橘等食品中发现的色素化合物其实就是花青素。
6．下列理解符合原文意思的一项是
A．使深红、蓝色或紫色水果和蔬菜具有备抗癌特性的惟一原因是其中含有花青素。
B．茄子、红甘蓝和欧洲越橘等食品中的天然色素能完全***死癌细胞，同时不会伤害健康细胞。
C．色素不易被血液吸收，而是经过胃部组织吸收，到达肠道的后端，从而起到治疗结肠癌的作用。
D．美国科学家把有关人类癌细胞的实验室检测和小鼠实验相结合，观察到富含色素的食品能起到良好的抗癌作用。
7．根据原文提供的信息，下列推断不正确的一项是 A．相对绿色食品而言，红色和蓝色的果蔬更有抗癌效果。
B．食物中天然色素含量的高低与阻止癌细胞增长的效力成正比例关系。
C．美国已经对结肠癌患者进行了临床治疗，吃了含有从欧洲越橘和北美沙果中提取的花青素的食物的患者结肠癌肿瘤缩小了60%～70%。
D．所有富含花青素的水果和蔬菜都能抑制结肠癌细胞的生长。 |
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