下列物质在一定条件下既不能发生水解反应,能发生银镜反应的是( ) A.葡萄糖 B.淀粉 C.蔗糖 D.纤维素
题目
下列物质在一定条件下既不能发生水解反应,能发生银镜反应的是( )
A. 葡萄糖
B. 淀粉
C. 蔗糖
D. 纤维素
答案
A、葡萄糖是多羟基醛,能发生银镜反应,由于葡萄糖是单糖,不能水解,故A正确;B、淀粉是多糖,在无机酸作用下可以水解生成葡萄糖,故B错误;C、蔗糖是二糖,能水解生成生成葡萄糖和果糖;蔗糖苯环醛基,不能发生银...
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