蛋白质变性和蛋白质水解的差别

蛋白质变性和蛋白质水解的差别

题目
蛋白质变性和蛋白质水解的差别
如题.
答案
蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性.
而水解就是指化学反应的过程,断裂了肽键生成一个个的氨基酸分子.
也可以说,变性不涉及共价键的断了,水解则共价键--肽键断裂了.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
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