用酵母发酵面粉放发酵箱需多久才最适当

用酵母发酵面粉放发酵箱需多久才最适当

题目

用酵母发酵面粉放发酵箱需多久才最适当

答案

发酵箱以及面团的温度,面团的软硬,酵母的用量都有关系.
主要通过观察来确定.两三倍的体积,手指戳一个洞,不会塌陷或者弹回就合适了.

举一反三

已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．

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