如何求蛋白质的化学式

题目

如何求蛋白质的化学式
蛋白质是由蛋白质和血红素组成的.已知某种血红素的组成元素是碳、氢、氮、铁,其中碳元素质量分数是69.6%,氢为5.5%,氧为10.1%,铁为5.9%,其余为氮元素.又知该种血红素的相对分子质量小于1000.
（1）确定血红素的化学式
（2）计算血红素的相对分子质量

答案

已知血红素中各元素的质量分数为：C：66.2％,H：5.2％,0：10.4％,Fe：l9.1% 则氮元素的质量分数＝1－(66.2%＋5.2%＋10.4％＋9.1％）＝9.1％ 结合各元素的相对原子质量大小进行分析,可知血红素分子中铁原子数最少.设1个血红素分子中有n个铁原子.则血红素的相对分子质量＝ =615.4n 又血红素的相对分子质量＜1 000,故n只能为1,血红素的相对分子质量为615.1个血红素分子中各元素的原子个数分别为：C：=34 H：=32
O：=4 N：=4
1.血红素的化学式是C34 H32O4N4Fe
2.血红素的相对分子质量为：12×34＋1×32＋16×4＋14×4＋56×1＝616