大家讨论一下动物油脂和植物油脂那些指标比较重要?
题目
大家讨论一下动物油脂和植物油脂那些指标比较重要?
答案
动物油脂的指标应该关注,但酸价可以用化学试剂调到合格,过氧化值监控的是酸败的过程,个人感觉重点还是感官吧,比如加热试验,有条件的话到加工现场看看最好. 查看原帖>>
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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