番茄中有多种营养成分,尤其维生素C含量非常丰富,已知高温时维生素会破坏,维生素C在酸性环境中较稳定.

题目

番茄中有多种营养成分,尤其维生素C含量非常丰富,已知高温时维生素会破坏,维生素C在酸性环境中较稳定.
根据上述内容,你认为应该如何合理的食用番茄______________.

答案

鲜食,另外,番茄中的特征因子是番茄红素,特别对南人有好处.建议南人每天一个番茄.