“开水不能反复烧,会产生亚硝酸盐类,是致癌物质,所以为了您的健康,就不要反复烧开水.”我不赞同这样的观点 要是真的连多次烧开的水也不能喝的话 那岂不是千万次滚沸的骨头汤、鸡汤、鸭汤甚至熬粥也不能食用了

题目

“开水不能反复烧,会产生亚硝酸盐类,是致癌物质,所以为了您的健康,就不要反复烧开水.”我不赞同这样的观点 要是真的连多次烧开的水也不能喝的话 那岂不是千万次滚沸的骨头汤、鸡汤、鸭汤甚至熬粥也不能食用了吗（更甚者连很多蔬菜肉类都不能吃了,因为大多数的菜肴都需要煮过一段时间才会熟的,这段时间肯定超过开水一开即停的开水啊） 这样人不都是都不要吃了吗 这样的不是很荒唐吗

答案

我不同意你的观点.这里有一个“度”的问题.如果你经常喝反复烧开的水,获的致癌物质的数量就多,得癌症的概率就高.但是并不是一定得癌症.千万次滚沸的骨头汤、鸡汤、鸭汤中也含有致癌物质,只不过我们很少经常喝这些汤....