想知道鸡蛋爆炸的细节及原理

题目

想知道鸡蛋爆炸的细节及原理
1.鸡蛋爆炸的情况有哪些?
2.是不是水煮鸡蛋都不会爆炸?是不是用微波炉煮鸡蛋更易爆炸?为什么?
产生联想：是水有特殊性质吗,是什么；是微波有什么特殊性质吗,是什么；是压力液封的缘故吗,那放在盐水（密度小）或油锅（温度高）里会怎么样?
3.如果将冰箱里的鸡蛋直接放进开水中,
如果3会,解释理由；产生联想,将刚煮熟的热鸡蛋放进冰水里,为什么...
如果3不会,请解释理由.

答案

这个是加热方式不同导致的,你可以看一下微波的加热原理.
鸡蛋爆炸的原因是因为水加热和微波加热的物理学原理不一样,放在热水里的鸡蛋受热是从外到内,即先是蛋壳被加热然后是里面,微波加热是从里面先受热,里面受热膨胀后,蛋壳还没有受热就会出现爆炸,你将冰箱里的鸡蛋直接放进开水中不会爆炸,将刚煮熟的热鸡蛋放进冰水里,也不会爆炸,如果你把煮熟的鸡蛋放进微波炉里加热会爆炸,但是如果你把蛋壳剥掉一点,就不会爆炸.