饱和脂肪酸能否氧化?
题目
饱和脂肪酸能否氧化?
答案
脂肪是由一个甘油分子支架和连接在其支架上的三个分子的脂肪酸组成,其中甘油的分子结构比较简单,而脂肪酸的种类和长短却各不相同,因此脂肪的性能和作用主要取决于脂肪酸.
脂肪酸是脂肪分子的基本单位,而每一种脂肪酸在结构上则有很大的差异,根据其结构不同可分为三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸.
饱和脂肪酸
饱和脂肪酸的主要来源是家畜肉和乳类的脂肪,还有热带植物油(如棕榈油、椰子油等),其主要作用是为人体提供能量.它可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪;但如果饱和脂肪摄入不足,会使人的血管变脆,易引发脑出血、贫血、易患肺结核和神经障碍等疾病.
脂肪酸的氧化
脂肪酸在供氧充足的条件下,可氧化分解生成CO2和水,并释放出大量能量供机体利用,在体内脂肪酸氧化以肝和肌肉最为活跃,而在神经组织中极为低下.脂肪酸在体内的氧化分解是从羧基端的β碳原子开始,每氧化一次断裂脱去两个碳原子,烃链的β碳原子被氧化成为羧基,即“β氧化学说”.
脂肪酸β氧化过程可概括为活化、转移、β氧化及最后经三羧酸循环被彻底氧化生成CO2和H2O并释放出能量等四个阶段.
不饱和脂肪酸应为含有顺式双键会影响氧化的进一步进行,
它氧化形成的中间产物Δ3-烯脂酰辅酶A时须经线粒体中特异的Δ3-顺-Δ2-反烯脂酰辅酶A异构酶的催化才可以继续进行
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
最新试题
- 已知,如图,Rt△ABC中,角BAC=90°,AD⊥BC于D,BE平分角ABC,AF平分角DAC,求证EA=EF
- 一辆汽车行二分之一千米耗油二十四分之一分.照这样计算.(1)行五分之二千米耗油多少升?(下面继续↓)
- 《月光启蒙》这篇短文中"我们虽然过着清贫的日子,但精神生活是丰富的."这句话的意思
- 《盲人挑灯》阅读答案
- y=sin^2*2x的最小正周期多少,谢谢
- Would you like _(go) shopping with me this morning?
- 设α属于(-π,0),且cos(α+π/6)=4/5,则sin(2α+π/12)的值为
- 1.“有生以来我只是看见母亲流过一次泪.”通读全文概述母亲这次流泪的原因?2.一母亲的眼泪为线索.文章
- He beheld the boat sink这句语法是对的么?
- 国家兴亡,
热门考点
- 一台电脑原价是8000元,商场搞促销活动,按7折出售,结果出售价比成本价还多25%.这台电脑的成本价是多少
- DNA甲基化对基因表达的调控机制
- 判断题 只需说原因就行,十万火急
- 若a>0,b>0,且a‘2+b’2/2=1,求a√1+b‘2 的最大值
- 某印刷厂刷一批书,每12本达成一捆,就多出11本,每18本达成一捆,就少1本,已知这批书的本数在550~600之
- -(-12/1)怎么算
- 两个人同时从甲乙两地相向而行,在距甲地四百米处相遇,在距乙地三百处第二次相遇,甲乙两地相距多少米?
- How long does it take you____your homework every evening?
- 谁翦轻琼做物华,春绕天涯,水绕天涯——什么意思,
- 金属材料冷热变形有哪些特点