4月26日，全省最大的啤酒生产企业重啤集团盐城公司20万千升重啤项目正式投料生产．①公司花园式的厂区里飘溢着阵阵麦芽香味．能闻到香味说明            

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4月26日，全省最大的啤酒生产企业重啤集团盐城公司20万千升重啤项目正式投料生产．
①公司花园式的厂区里飘溢着阵阵麦芽香味．能闻到香味说明                    ．
A．分子很小
B．分子间有间隔  
C．分子在不断运动 
D．分子可以分成原子
②啤酒酿造过程中，酵母是“魔术师”，能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳．该变化属于                             变化（选填“物理”或“化学”），酵母的作用是                ．
③啤酒酿造需要大量除去矿物盐的软水．实验室常用                           试剂区别软水和硬水．
④啤酒呈微酸性，过期的啤酒可用来浇灌喜酸花卉．测定啤酒的酸碱度可用                      ．
⑤啤酒贮存和运输时要防止阳光暴晒，原因是                        ．

答案

①C；
②化学； 催化；
③肥皂水；
④pH试纸；
⑤防止温度升高，气体溶解度减小，CO₂气体溢出，使瓶内压强变大，导致瓶子爆裂．