鱼胆弄破后,会使鱼肉粘上一种叫胆汁液(一种酸)的物质,它难溶于水,使鱼肉变苦,要消除这种苦味,可用下列何种溶液冲洗最适宜(  )A.纯碱溶液B.醋酸C.食盐水D

鱼胆弄破后,会使鱼肉粘上一种叫胆汁液(一种酸)的物质,它难溶于水,使鱼肉变苦,要消除这种苦味,可用下列何种溶液冲洗最适宜(  )A.纯碱溶液B.醋酸C.食盐水D

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鱼胆弄破后,会使鱼肉粘上一种叫胆汁液(一种酸)的物质,它难溶于水,使鱼肉变苦,要消除这种苦味,可用下列何种溶液冲洗最适宜(  )
A.纯碱溶液B.醋酸
C.食盐水D.氢氧化钠溶液
答案
需要找一种显碱性的物质中和胆质酸来消除苦味.纯碱溶液、氢氧化钠溶液显碱性,但氢氧化钠腐蚀性太强,不宜用来洗食物.而食盐水显中性,食醋显酸性,不能采用.
故选A.
举一反三
向一定量Ba(OH)2的溶液中加入稀H2SO4溶液,与反应有关的变化关系用下图表示,其中错误的是(  )
A.
魔方格
B.
魔方格
C.
魔方格
D.
魔方格
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向足量的稀硫酸中加入适量锌粉,下列图象中能正确表示变化情况的是(  )
A.
魔方格
B.
魔方格
C.
魔方格
D.
魔方格
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保存或使用浓盐酸的合理方法是(  )
A.密封保存在阴凉处
B.与氢氧化钠溶液放在同一个药品橱里
C.用烧杯存放浓盐酸
D.把鼻孔凑到容器口闻浓盐酸的气味
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我国土壤酸碱性的分布情况大体是“南酸北碱”,北方农民引淡水冲洗以降低其碱性.图中符合北方土壤冲洗过程中的酸碱性变化的曲线是(  )
A.
魔方格
B.
魔方格
C.
魔方格
D.
魔方格
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下列物质中,不能用金属跟稀酸反应直接制得的是(  )
A.硫酸锌B.氯化镁C.氯化铁D.硫酸铝
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